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士林咖啡廳【VIS Café覓時咖啡】，位於捷運劍潭站的士林夜市商圈

餐點結合了各國家鄉口味，並加入台灣在地的食材或元素

最能代表的『強強棍』則是大腸包小腸的華麗變身

而『夏日激情』則是融入了士林大雞排的創意美食

透過了臺北市商業處的臺北市美食店家再造計畫，店內環境煥然一新

讓【VIS Café覓時咖啡】找到了品牌定位，更讓天涯的旅人，在此落腳相聚！

Vis Café 覓時咖啡

電話：(02)2888-2321

地址：台北市士林區文林路 188 號

粉絲團：https://www.facebook.com/Vis2013/  

『士林夜市』是多少人共同的成長回憶，在這熱鬧的商圈裡揮灑無盡的青春

這兒更是國外旅人必遊的景點之一，品嘗著台灣小吃，感受台灣人的熱情

就在距離捷運劍潭站路程約莫五分鐘的文林路上，有間【VIS Café覓時咖啡】

工作時常周遊列國的老闆娘，創業的初衷就是想營造一個溫馨如家般的咖啡館

就如同她在國外時，每每到咖啡館都可以感受到的輕鬆自在和安定

在【VIS Café覓時咖啡】的門面玻璃牆上，就可以看到貼畫有著圓山大飯店，劍潭捷運站..

這些都是最能代表士林的著名地標

而走進咖啡廳裡，主題鮮明的色彩及和諧的裝飾讓人覺得放鬆

一間咖啡廳，鮮明的橙與綠，宛如置身充滿異國風情的紐奧良街頭

在老闆娘的分享說明當中，我們得知改造前的店內陳設並不如現在主題鮮明

這回經由「臺北市美食店家再造計畫」的協助

讓VIS CAFE覓時咖啡有了全新風貌

透過強烈鮮明的橙、綠雙色搭配，以多元文化薈萃的紐奧良風為設計概念

那麼的搶眼，那麼的令人印象深刻！！

吧台區很適合一個人坐在這兒，品嘗一杯好咖啡，欣賞著士林夜市小北街上的熙來攘往

或帶著筆電來這兒辦公念書，這兒可是最寧靜的自我角落

長排的併桌，三二個靠墊，讓一大群的朋友有了聚會的好場所

桌子都可以隨意調整，不管是少人的用餐，多人的聚會，都可以選擇這個區域

而背後的這片牆面，也是很讓我驚訝的設計亮點

大家有發現嗎？這可是『世界地圖』唷！

其中張貼的各國紙幣位置正好是地圖所代表的國家使用的呢

最裡頭的沙發區也是很有風格

帶著一些懷舊風格的沙發，滿佈的靠枕，就像家一般的舒適

將自己輕鬆的擺在這兒，悠閒的享受著這美好的時光

在櫃台上的這個小費區可以看到各國的錢幣，來自不同國家的旅人在這駐足的最佳證明！

不只是裝潢設計，餐點的部分更有著 Vis Café 的無限創意

因為這邊來往的外國客人頗多，店家結合了各個國家的家鄉口味，再混搭台灣在地的食材或料理

滿足了各國遊客的思鄉情愁，更完整呈現台灣美食特色

薯條

炸的金黃酥脆的薯條，撒上一點起士粉，外皮酥脆，而內在依舊鬆軟可口

淡淡的起士奶香味提味就已經很迷人，吃起來很涮嘴

若是再沾上店家自製的三種醬料，那就更無敵啦！

一大盤的薯條可以有四種的口味變化，完全滿足我這種什麼都想要來一口的雙子座需求呀

口感扎實的貝果中有著滿滿的餡料，一上桌就被這充足的份量吸引

這樣的餐點不只是營養滿分，就連飽足感也是可以從早上撐到下午吧！！

先看這蔬果沙拉，新鮮爽脆的生菜上撒著養生的麥片，除了增添營養外也更豐富香氣

淋上一點莓果沙拉醬，香甜的果香氣帶有一點點的酸Ｖ酸Ｖ，整個就很開胃呀！

而這個貓王貝果堡的剖面，夾餡超豐富

將各式的食材一層一層的堆疊～貝果的內層抹上香濃滑順帶有顆粒的花生醬

再放入生菜，大黃瓜，牛番茄，蛋，培根和香蕉片，超爆炸的餡料要讓我差點一手無法掌握

咀嚼時濃郁的花生香氣不斷侵佔了我的味蕾，貝果的麥香加上蔬菜的鮮甜

這份餐點真的很健康呢！活力滿分！

強強棍

這是不是很像台灣小吃有名的小吃之一『大腸包小腸』呀？！

不過一樣結合了異國風，使用法棍麵包來包裹台式香腸

再放上紅蘿蔔和小黃瓜，增添在地味道的醃漬酸菜也不可少

夏日激情

這名字也太令人害羞了吧！！！

別想歪喲，因為這主要是炸雞排，而選用了這樣的同音名稱

在西式貝果中夾著超厚實的炸雞排

雞排還是老闆娘特別跟士林夜市攤商學習請益

雞排與調醬都呈現了台式雞排的風味

很愛吃肉的ACO，看到這個雞排就心花怒放，果真不失士林大雞排的封號

每一口都吃得到雞排的滋味，而使用貝果來取代漢堡麵包我覺得更棒

不用擔心生菜或是醬汁讓麵包變得軟爛，即使放久了也一樣可以感受到貝果的嚼勁呢！

在 Vis Cafe，飲食如聯合國，各國料理的結合沒有極限

讓來到這邊的饕客可以透過味蕾， 輕易跨越國界與時空

可以在這兒找到似曾相識.思念已久的家鄉味，並且結合台灣在地特色，更擁有了嚐鮮的樂趣！

除了餐點之外，咖啡也是這邊的強項

羅馬咖啡

融合了酒、黑糖與檸檬汁的「羅馬咖啡」

看著店家小心翼翼地將濃縮的Espresso灌入杯子的底部，讓整個咖啡上桌時呈現漂亮的漸層

咖啡香氣很濃郁，帶有一點微酸微苦，但卻也非常順口

加上檸檬的果酸，和黑糖的香甜～～非常清新宜人！

酸中帶甜，甜中又散發微苦，品嘗這杯好咖啡時，就如同閱歷了豐富的人生呀！

友人點的冰滴咖啡，據說風味極佳！

和姐妹相約在【VIS Café覓時咖啡】品嚐一份用心的餐點

或許是早午餐，或許是甜點，吃到的都是店家的創意和用心

輕啜一口咖啡，讓自家烘焙的咖啡香氣彌漫在口中，更佔領這仰賴VIS想放鬆的靈魂

【VIS Café覓時咖啡】不但是天涯旅人的貼心落腳處

更是我們在地國人可以探尋的美食咖啡廳

在熟悉不過的台灣小吃，竟然可以這麼華麗變身，品嚐的不只是新滋味，更是一種創意無限的驚喜！

這回ACO因著臺北市商業處推動的「臺北市美食店家再造計畫」

ACO走訪了『VIS Café覓時咖啡』，『顏加唐麵線』、『東雅小廚』三家名店

看著這些被輔導的美食店家改造前後的差異

再造計劃不但帶來了嶄新店面設計和服務提升，也讓品牌的意向更加鮮明

當然，也因而創造出更好的市場優勢和競爭力~~

臺北市商業處   臺北市美食店家再造計畫

►更多再造店家分享：

台北老店變變變 ❘ 破解台北美食新魅力 

https://www.youtube.com/watch?v=AgqM4pKHvP0

►台北市商業處-猴呷猴七淘 in Taipei

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