位於台北東門市場【東門御園坊】,各式水餃手工現包
外形有如金元寶討喜,皮Q餡鮮,一口咬下就有爆漿的湯汁溢出
手工現擀現包的麵皮,當日現宰溫體豬,没有添加物及防腐劑,使用頂級蔬菜
難怪,絡繹不絕的購買人潮,而且還獲選為蘋果日報評比冠軍呢!
(請大家來幫ACO按個讚 甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享
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東門御園坊
電 話:02-2392-1269
營業時間:週二至週日,09:3018:00 (週一公休)
地 址:台北市中正區信義路二段79巷13號(東門市場巷內)
官方臉書:東門御園坊-手工水餃/精緻料理/港式點心
天氣越來越熱,有時候會沒有食慾
這時候,來點簡單又很有滋味的水餃,是最棒的選擇
也減少阿木在廚房裡揮汗如雨的料理每一道菜餚的辛苦!
我們家的冰箱內,常常就存放著一些冷凍水餃,想吃的時候就有
這回,因為愛評體驗團的邀約,讓我可以品嘗到『蘋果日報評比冠軍』的水餃
這是來自於東門市場【東門御園坊】的手工現包水餃
預約好時間後,我趕緊相約我家阿木一同前往......
(因為阿木最喜歡逛菜市場哩,東門市場我們還沒去過呢!!)
東門市場的交通很方便,搭乘捷運抵達東門捷運站,一出來就到哩!
這兒的美食也很多
既然都來了,我們就全部一網打盡!
走在東門市場內狹小的巷道,很有古早味的FU
這感覺和我們家附近的市場差異頗大
不過,竟然一個回身,我看到一個明亮的招牌......
【東門御園坊】乾淨明亮的店面,即使已經12點,依舊絡繹不絕的人潮
阿木,就是這間啦!傳說中的美味餃子滴家啦.......
在門口,就看到這兒販賣了一些港式點心!
站在點餐台前就可以清楚看到透明玻璃後的水餃製作情形
手工現包的水餃,就是美味的關鍵之一
水餃的價格表
分為大包和小包,大包45粒裝/250元,有加蝦仁的為350元,小包24粒裝/140元,有加蝦仁是190元
只要購買水餃,店家都會貼心的用保麗龍袋袋包起來,保冰效果比較好
尤其是現在夏天天氣很熱,一定要妥善包裝,趕快回家放入冰箱,這樣才安心喲!
【東門御園坊】的水餃口味非常多,在外包裝袋上也都有清楚標是內容物品項
這回要品嚐的高麗菜豬肉、韭菜豬肉、香菜豬肉、泡菜豬肉、韭黃蝦仁
每一種都是小包包裝24粒裝!
使用夾鏈帶的包裝,雖然整體沒有一般賣場市售的那種機器包裝精美
但是卻是最貼心且最符合使用的方式
沒有一次煮完的水餃直接夾鏈密封冰存,既不佔空間又保存完善
手工現擀現包的麵皮,當日現宰溫體豬,没有添加物及防腐劑,頂級蔬菜
包裝上還有教大家怎麼煮水餃,水餃要煮的好吃也是有撇步的呢
(因為我家阿木煮的水餃就屬於幼幼班的程度,端上桌只有四個字形容慘!不!忍!睹!)
烹煮步驟
1.取要煮水餃量約四倍體積的水,並讓水煮滾
2.放入水餃,並輕輕拌動,讓水餃不要黏在鍋底,並保持大火
3.水再次滾開後,調整為中火,以讓水餃在水中能滾動為主,計時67分鐘時間,到美味的水餃可起鍋
所以,我們派出了我家煮水餃達人...ACO哥哥!
(ACO將表現的機會讓給他,也讓他刷刷存在感,哈哈哈哈)
果真,大師煮出來的水餃就是跟幼幼班的不一樣,每一顆都渾圓飽滿,外皮都很完整呢!
【東門御園坊】的水餃外型超可愛就好像金元寶一樣,團圓圍爐當作年菜好討喜喲!
趕快來品嘗看看第一名的滋味!
鮮肉高麗菜水餃
最簡單原始的餡料,卻呈現最不平凡的美味,蔬菜的鮮甜脆口完全就在口中迸發
鮮肉韭菜水餃
鮮肉韭菜水餃並沒有韭菜惱人的腥味,反而感覺鮮甜可口,調味非常恰當!
鮮肉香菜水餃
這裡頭添加了香菜根,香菜的味道是屬於溫和地呈現
也就是隱隱約約會有著香菜的氣味出現,不是太OVER的搶味!
鮮肉泡菜水餃
這是重口味者的最愛,吃起來有明顯的辣度唷!阿木吃到超開心的!
蝦仁鮮肉韭黃水餃
這也太豪氣了!蝦仁鮮肉韭黃水餃是一整隻蝦包裹在其中
蝦鮮味美,搭配韭黃正合適 !
一顆顆飽滿的水餃,一咬開都感覺到內餡的鮮美多汁,要小心爆漿喲!
平常我都喜歡放上一大碟辣椒蒜頭醬油,但是吃【東門御園坊】的水餃,不沾醬料就好吃呀!!
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