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【櫻壽司】用平實的價格,讓大家品嘗到最實在的料理

老板對食物,對食材的這種敬業和堅持,將料理中的靈魂發揮淋漓盡致

這兒很多的熟客,就可以知道老板的料理絕活,讓大家全都一試成主顧啦!

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櫻壽司
電 話:02-2945-9668
地 址:新北市永和區得和路172號
 

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位於永和得和路上的【櫻壽司】,臨近秀朗國小

距離捷運站有一大段路喲!最靠近的捷運是『永安市場捷運站』

不過,因為永和算是ACO家的腹地,每每ACO要前往台北市時都會經過永和

所以對於 【櫻壽司】這充滿日式和風的典雅外觀,ACO印象非常深刻

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入內的座位區,分為板前和四人方桌

你們可以知道我坐在哪兒吧!!!哈哈哈,板前絕對是我最愛的VIP座位

 

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當我看到餐廳的某個角落擺上這張『敬老餐飲聯盟』的牌示

我突然覺得老闆好甘心喲!!

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主廚特製日式小菜

水果泡菜的辣度相當明顯,醬汁回甘,非常好吃

大根微微酸,爽脆的口感帶有梅香,很開胃...

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看著座位前方的冰櫃,滿滿的魚生鮮貨,師傅專心料理食材的過程

那聚精會神地專注,讓我期待著我的主食上桌...

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在聊天的過程中,知道老板之前有在三井工作,對於日本料理的堅持點滴可見

 

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八丁散壽司

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這一碗,光顏色搭配就很吸睛...

大小相當的各式食材~鮮甜的各式生魚片,軟綿的玉子燒,爽口的大黃瓜....

上頭再撒上逼逼波波的蝦卵

 

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這碗八丁散壽司,除了蛋白質滿分之外,爽口度也很棒...

很適合現在炎炎夏日,沒有食慾的晚上來一碗八丁散壽司就覺得很滿足了!

 

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魚肉切的挺大塊的,沾點芥末醬汁,送入口一口剛剛好!!

 

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老闆突然拿出了『有青才敢大聲』~~台灣啤酒!!

還知道女孩最喜歡有水果味的,特別準備了水果瓶酒給我挑選

我捨棄了葡萄,選擇了芒果和鳳梨口味,夜晚喝點水果酒,微微醺的搭配真的挺不賴的!

(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)

  

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木瓜焗海鮮

 

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這一盅一上桌,就讓我口水直流

這也是【櫻壽司】的創意料理~木瓜焗海鮮!

在木瓜上鋪上了滿滿的海鮮料,擠上美乃滋,再撒上乳酪絲,送入烤箱進行焗烤

 

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一拉起,起士微微的牽絲,送入口中~海鮮的滋味在我嘴裡跳躍~~

老板放的海鮮料完全不手軟的,每一口都可以感受到花枝塊彈牙的口感

若是連同底部的木瓜果肉一同嚼食,更增添了果香和木瓜的甜味

這道真的很心機耶,女孩兒們一定會喜歡的呀!

 

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綜合串炸

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這一盤一上來,又讓我發出驚呼!

我覺得【櫻壽司】很厲害,雖然是日式料理,感覺似乎很居家

但是端出來的菜色卻又是那麼精緻,這真的讓我大開眼界

 

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蔥鹽松阪豬串燒.沙朗牛串燒.土雞腿串燒.杏鮑菇

 

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青椒串燒.串燒炸鯖魚.炸星鰻

 

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七串的串燒各有特色

 

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蔥鹽松阪豬串燒:松阪豬切成厚塊,烤過後口感扎實帶有微微脆度,而蔥鹽的調味很濃郁

 

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沙朗牛串燒:烤過之後的沙朗,油脂香氣都被逼出,撒上一些芝麻,吃原味最對味!

 

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炸魚皮:這道很特別,我第一次吃這樣的做法,有著魚皮的韌度和嚼勁,撒上辣粉後更加鹹香

 

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平日的夜晚,就有不少的人潮,看來大家都是這兒的常客

大家各有不同的喜愛料理!

因為【櫻壽司】用平實的價格,讓大家品嘗到最實在的料理

ACO和老板聊天的過程中,更感受到他對食物,對食材的這種敬業

這料理中的靈魂,最令人感動的職人精神值得欣賞.推薦!

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感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動,此為ACO真實心得分享 

 

我是甜蜜列車長ACO,是專業的婚禮主持人,主持婚禮已經超過10年的時間嚕   

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