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【櫻壽司】用平實的價格，讓大家品嘗到最實在的料理

老板對食物，對食材的這種敬業和堅持，將料理中的靈魂發揮淋漓盡致

這兒很多的熟客，就可以知道老板的料理絕活，讓大家全都一試成主顧啦！

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位於永和得和路上的【櫻壽司】，臨近秀朗國小

距離捷運站有一大段路喲！最靠近的捷運是『永安市場捷運站』

不過，因為永和算是ACO家的腹地，每每ACO要前往台北市時都會經過永和

所以對於 【櫻壽司】這充滿日式和風的典雅外觀，ACO印象非常深刻

入內的座位區，分為板前和四人方桌

你們可以知道我坐在哪兒吧！！！哈哈哈，板前絕對是我最愛的ＶＩＰ座位

當我看到餐廳的某個角落擺上這張『敬老餐飲聯盟』的牌示

我突然覺得老闆好甘心喲！！

主廚特製日式小菜

水果泡菜的辣度相當明顯，醬汁回甘，非常好吃

大根微微酸，爽脆的口感帶有梅香，很開胃...

看著座位前方的冰櫃，滿滿的魚生鮮貨，師傅專心料理食材的過程

那聚精會神地專注，讓我期待著我的主食上桌...

在聊天的過程中，知道老板之前有在三井工作，對於日本料理的堅持點滴可見

八丁散壽司

這一碗，光顏色搭配就很吸睛...

大小相當的各式食材～鮮甜的各式生魚片，軟綿的玉子燒，爽口的大黃瓜....

上頭再撒上逼逼波波的蝦卵

這碗八丁散壽司，除了蛋白質滿分之外，爽口度也很棒...

很適合現在炎炎夏日，沒有食慾的晚上來一碗八丁散壽司就覺得很滿足了！

魚肉切的挺大塊的，沾點芥末醬汁，送入口一口剛剛好！！

老闆突然拿出了『有青才敢大聲』～～台灣啤酒！！

還知道女孩最喜歡有水果味的，特別準備了水果瓶酒給我挑選

我捨棄了葡萄，選擇了芒果和鳳梨口味，夜晚喝點水果酒，微微醺的搭配真的挺不賴的！

（喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒）

木瓜焗海鮮

這一盅一上桌，就讓我口水直流

這也是【櫻壽司】的創意料理～木瓜焗海鮮！

在木瓜上鋪上了滿滿的海鮮料，擠上美乃滋，再撒上乳酪絲，送入烤箱進行焗烤

一拉起，起士微微的牽絲，送入口中～海鮮的滋味在我嘴裡跳躍～～

老板放的海鮮料完全不手軟的，每一口都可以感受到花枝塊彈牙的口感

若是連同底部的木瓜果肉一同嚼食，更增添了果香和木瓜的甜味

這道真的很心機耶，女孩兒們一定會喜歡的呀！

綜合串炸

這一盤一上來，又讓我發出驚呼！

我覺得【櫻壽司】很厲害，雖然是日式料理，感覺似乎很居家

但是端出來的菜色卻又是那麼精緻，這真的讓我大開眼界

蔥鹽松阪豬串燒.沙朗牛串燒.土雞腿串燒.杏鮑菇

青椒串燒.串燒炸鯖魚.炸星鰻

七串的串燒各有特色

蔥鹽松阪豬串燒：松阪豬切成厚塊，烤過後口感扎實帶有微微脆度，而蔥鹽的調味很濃郁

沙朗牛串燒：烤過之後的沙朗，油脂香氣都被逼出，撒上一些芝麻，吃原味最對味！

炸魚皮：這道很特別，我第一次吃這樣的做法，有著魚皮的韌度和嚼勁，撒上辣粉後更加鹹香

平日的夜晚，就有不少的人潮，看來大家都是這兒的常客

大家各有不同的喜愛料理！

因為【櫻壽司】用平實的價格，讓大家品嘗到最實在的料理

ACO和老板聊天的過程中，更感受到他對食物，對食材的這種敬業

這料理中的靈魂，最令人感動的職人精神值得欣賞.推薦！

我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經超過10年的時間嚕   

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