胡同大媽

冬天就是補充熱量的技季節,能夠吃著香辣夠味的料理,扒著一碗白飯

那滋味就是滿足呀!!!

這回因為愛評體驗團的要約,帶著媽媽.姐姐.姐夫來到【胡同大媽 / 公館店】

這邊提供川湘熱炒,香麻夠味,更是尾牙春酒,桌菜首選~~

姐姐.姐夫已經盤算著下次要帶大家一起來聚餐呢!!

 

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甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享

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夜晚時分,二層樓的建築懸掛著大紅燈籠,閃耀著紅色歡迎饕客的到來

【胡同大媽 / 公館店】位於台大商圈,就在知名『陳三鼎 青蛙下蛋』的附近

姊姊一直說要去買杯珍珠奶茶當作超完美的結束

離公館捷運站4號出口大約步行3-5分鐘,交通非常方便

 

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一樓的空間,多半為沙發座椅,看起來挺為舒適

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走上二樓,這兒有二桌的大圓桌,和一些四人桌椅可以自由併桌

 

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這兒的菜色很多,價格也很優惠,88元起跳

既然是『川湘熱炒』,當然少不了道地味道~~辣!!辣度也都有用紅色的辣椒圖樣標示

就讓我這個辣妹子好好來品嘗品嘗........

  

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不過上菜前,可別忘記先準備這兩樣~~

白飯:夠味料理一定要配飯呀!!

茶飲和烏梅汁 $140:解辣專用

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老媽小炒 $168

這道菜是很好的配飯料理
高麗菜末再搭配上絞肉末進行拌炒
鹹香的滋味,挖一匙在白飯上,就多吃了好幾口,好下飯喲!!
 

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老皮嫩肉  $168

軟嫩的雞蛋豆腐料理而成的老皮嫩肉
一直是在川菜料理中頗受好評的菜餚
不辣的做法,是不管大人小孩都可以放心品嘗

 

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川味口水雞  $168

口水雞是一道四川重慶的家常菜

上層浮著一大層的紅油,這是一道冷盤菜

在滑滑嫩嫩的雞肉下,是豆芽菜襯底

雞肉軟嫩,搭配著四川菜餚特色的香麻,是很開胃又下飯的料理

 

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清炒空心菜  $128

  

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孜然羊排  $188

孜然香氣非常迷人
吃起來味道不重,只是微微的點綴
這羊排著實讓我驚艷
非但沒有羊騷味,看似很乾柴的羊排,吃起來卻仍保有軟嫩
  

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大媽貴妃雞

類似白斬雞,一份就是半隻雞的量

這價格挺優惠的

肉質緊實,而且上面還有雞油凍

沾取蒜頭醬油很提味呀!

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招牌酸菜魚  $268

好多饕客都是為了這一鍋來的!
這也是這兒的招牌!還有做成冷凍包外帶
鍋子是六角形狀,也非常的特別
 

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酸菜魚屬於重慶菜

花椒辣椒調味,有著滿滿的魚肉以及酸菜,份量相當充足

吃起來酸中帶辣,而魚片使用的是沒有魚刺的多利魚

在品嘗上更方便!

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這麼大一鍋,我們四個人都吃不完!

ACO打包回家後,重新加熱過後發現酸度和辣度都更提升了!!

改天要來加上麵條,變成『酸菜魚麵』,應該會很不賴

 

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麻醬蒜泥白肉 $168

不同於一般台灣常見的醬油蒜泥白肉
這道菜還加上了麻醬佐味 
帶有豐富油花的豬肉片經過川燙之後,再淋上醬汁,擺上香菜
下方鋪底的是多量的小黃瓜絲
雖然醬汁的味道鹹味頗為明顯,但是搭配上小黃瓜絲後就很清脆爽口

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猜猜這是什麼??

看起來很像是海苔?而白色一球一球又是啥呢?? 

一吃,讓我眼睛都瞪大~~驚呆了

這道菜是酸菜炒湯圓  $128
你有想到嗎??
看起來就像海苔的,竟然是酸菜!吃起來酥香帶脆
 

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而這個湯圓~~
是會爆漿的芝麻湯圓ㄟ 
外皮非常的酥脆,裡頭卻是軟軟的口感
微微流出的芝麻內餡,真的太誘人
 
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雖然知道湯圓本來就可以用炸的方式呈現
但是搭配酸菜的吃法還是第一次嘗試,我很喜歡呢!

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鮮肉水餃  $108

水餃內的肉餡鮮甜飽滿
若是不愛吃白飯
這兒的水餃也是很好的選擇喲!!

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拔絲雙輝  $128

芋頭和地瓜切成條狀,酥炸後用糖炒
外皮裹了厚厚一層的糖衣
夾起後,趕緊沾一下冰水,可以讓糖衣凝固變成脆脆的口感
這道甜點,也記得要趁熱食用喲!!

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這麼多道菜竟然只要約二千二百多元,也太便宜了吧!!

而且我們還將酸菜魚和貴妃雞打包回家!

沒想到ACO這個吃貨竟然也有被打敗的時候!!

這回沒有吃到剁椒魚頭,姐夫一直說下次要再來試試,和姊姊二人盤算要買餐卷呢!

 

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ACO去年八月有去過湖南,【胡同大媽 / 公館店】雖然是川湘熱炒

但是其實辣度和口味已經有微調成台灣人喜歡的口味

不是這麼地重鹹重辣,是屬於大眾比較接受的口味口感

不管是家族聚餐,公司聚會,朋友相聚,或是尾牙春酒,都可以來這兒辣一下喲!!

 

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胡同大媽 / 公館店

  • 電話:02-2362-2038

地址: 台北市中正區羅斯福路三段316巷11號 

   

我是甜蜜列車長ACO,是專業的婚禮主持人,主持婚禮已經10年的時間嚕    

寫部落格是因為我喜歡分享,想要將美好的生活體驗分享給大家!! 

 

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