板橋車站旁有一間超火紅的火鍋店，從開幕至今常常是爆滿或是被包場的現場
【赤哥 汕頭火鍋】板橋文化店承襲了屏東60多年沙茶火鍋老店作法
不但湯頭以扁魚和蝦米、蒜頭、老薑等食材熬煮而成，店家自製的純手工沙茶醬更是濃香美味
食材部分也很用心，採用台南本土溫體牛，海鮮也是崁仔頂漁港直送
難怪店內常常高朋滿座，連美食節目『旅行應援團』都前來採訪推薦板橋火鍋呢！
（請大家來幫ACO按個讚 甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享
，我會一直用心分享唷）
板橋【赤哥 汕頭火鍋】位於板橋文化路上，就在文化路與漢生東路交叉口的全國電子旁邊
因為當天下著大雨，所以ACO無法拍攝外觀招牌
但是這個喜氣的門面大家可要記牢呀！ （要記地址啦！）
店內的氣氛很溫暖，紅黑的裝潢色調真的好適合鍋物餐廳喲！
光走進餐廳就很有FU勒
帶有中國風的燈籠高高掛
整體環境空間很舒適，跟我在屏東汕頭火鍋餐廳的簡約感受差很多呀！
座位空間除了四人沙發座外，也有適合大家團團坐的大圓桌
全部的人圍圈圈，一起圍著暖呼呼的火鍋，真的很幸福呢！
牆面上張貼的介紹中，有的說明招牌的食材
而這張則是分享著【赤哥 汕頭火鍋】的緣起
還有想要帶給大家的幸福感受
菜單的部分簡單明瞭，總共有二種湯頭，也可以做成鴛鴦鍋
依照人數分成大中小鍋
肉類和比較高級的海鮮都可以先看MENU，在跟服務人員點菜
而店家還有自己滷的牛筋牛舌和大腸，這些東西我都好愛吃喲
但是.....當天已經賣完哩！！（殘念！！）
而其他的食材，則是放在冰櫃後，大家自己取用
冰櫃裡琳琅滿目～蔬菜、火鍋料、海鮮、麵食這兒都有
每一種食材看起來都很新鮮，我最喜歡自己動手哩
莫名其妙餐桌上食物就會越來越多
因為雙子座就是三心二意，什麼都想吃，我真的是每種都想要吃一口的一口人呀！！
如果怕不小心超支的朋友，拿食材時也可以注意一下價位喲！
這是依照盤子的差異來計算價格，從30元～150元不等
冰箱上就有用盤子來標示價格（還有一個60元的在冰箱中喲！）
最後結帳時，才會依照盤子的數量和點單的內容來結算所餐點金額
每一種食材除了用盤子區分價格外，讓我更推薦的是這些食材都有用保鮮膜封好
即使放在冰箱中，也維持最好的鮮度！
冰箱門開開關關的過程中，大家也更安心取用
飲料也是必須的！推薦古早味烏梅汁
雖然我很想喝打狗啤酒，感覺瓶子就超酷的，但是今天跟老爸出門，我還是收斂一點吧！
點好餐後別忘記一定要調一碗自己最愛的醬料
醬料台旁ㄉ的滷肉看起來很不賴，不過這是需要跟服務人員點餐後，由服務人員協助上桌的呢
鴛鴦鍋湯底：冬菜蝦米清湯（左）/ 扁魚沙茶湯(右) ＄100元 / 小鍋
扁魚沙茶湯頭的沙茶味很濃郁，而冬菜蝦米清湯的冬菜含量不少，喝起來很清甜
很快的，我們的桌上就滿滿一堆食物，聞著沙茶的香氣
肚子咕嚕咕嚕餓了起來.....
快點來開動吧！！
雪花牛 大 ＄680
帶有豐富油花的雪花牛肉片，吃起來鮮嫩
記得不要煮太熟唷，一定要保有粉色的色澤，這樣才能感受牛肉的美味呀！
魷魚
透抽
這兒的魚漿竟然高達四種之多，而且口味都很特別，都是店家自製
自製海陸漿，溫體牛＋花枝魚漿，手工花枝漿， 手工三鮮漿
ACO雖然每一種都想要拿一支來吃看看，再告訴大家其中的差異
但是這麼多的美食，我的肚子會爆炸啦！所以挑了其中二個.......
三鮮漿
溫體牛＋花枝魚漿
ACO很喜歡『三鮮漿』，有著大海的滋味，海鮮料很豐富
每一口都可以吃到Ｑ彈脆口的海鮮在魚漿中，推薦！！
燕丸
蘆筍
綜合菇
手工腐竹
這個煮完之後也好好吃喲！腐竹就是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，口感很好！
高麗菜
【赤哥 汕頭火鍋】有很多火鍋料，而且貼心的是都是雙拼呈現好符合我的需求喲！！
ACO選的是『炸花枝＋蔥燒章魚』
這個章魚丸我也很喜歡
看到丸子中超大塊的章魚吧！一口咬下，對這特殊的嚼勁感到很驚喜唷！推薦大家
手工餃拼盤 ＄180 (魚餃.蝦餃.燕餃）
這個可是知名的『三記』，第一次吃到時我就愛上了，在冰箱中有著三種口味的單盒裝餃類
若是像ACO每種都想吃，但是又怕三種都拿一盒會太多的話
記得直接跟服務人員點單時點『手工餃拼盤』，就會三種都有，又不怕吃不完啦！
寶石魚 ＄350
這個超正點！必點！！
看看這個照片～豐富的膠質＋細緻的魚肉，每一口都是入口即化
嘴巴一抿就可以化開的口感
我覺得我吃完這個，明天就變漂亮勒......
若有像ACO一樣怕魚腥味或是土味的，完全不用擔心！因為這個寶石魚沒有這問題喲！
水晶白蝦 ＄350 (7隻）
這個也優秀喲！每一隻都很肥美飽滿
煮食後肉質鮮甜彈牙，新鮮又好吃！
干貝 ＄160（2顆）
這可是生食級的干貝，每個都對半切開，記得不要煮太久喲！
真的不能不好好誇獎一下【赤哥 汕頭火鍋】的自製沙茶醬
雖然很多人都因為健康與熱量的考量，吃火鍋時都屏棄沙茶醬了
但衷心建議大家一定要試試赤哥汕頭火鍋的沙茶醬，香氣濃郁，跟一般市售的沙茶醬有著天壤之別
而且這是店家費工製作，不用擔心吃下不安心的成分喲！！
所以除了品嘗食材的新鮮美味之外，一定要試試這邊的佐料～自製沙茶醬
（想到這個沙茶醬，我又流口水了啦！！）
另外一個重頭戲上桌啦.........
台南溫體牛 小＄350 大$680
台南溫體牛這幾年也是在台北瘋狂發燒，沒想到赤哥汕頭火鍋竟然也有這火紅的食材！！！
每日由台南直送，鮮紅色的外觀，就是新鮮的保證

因為以瘦肉為主，熟度一定要掌握好，才可以品嚐到這個溫體牛的美味，若是過熟過老，就ＮＧ啦！
若是以台南牛肉湯的SOP步驟，是將熱湯淋上，外表熟而內在仍保有鮮嫩！
所以ACO將牛肉放入湯裡涮時，可是小心翼翼，很快就拿起啦！

白裡透出粉紅色澤，這是最好的口感，保有牛肉的香氣，口感上也軟嫩
搭配薑絲，或是沾取赤哥的獨家沙茶醬
可是會一口一口，欲罷不能呀！！！
排骨酥也很夠味！！
有時候吃到都是沾粉，幾乎沒有肉的排骨酥，真的會很想要翻白眼！
但是這個排骨酥的肉塊挺大塊的，醃漬的味道也很棒
吃火鍋的時候，也要來個冰涼涼的飲料，才是人生的幸福呀！！
這個烏梅汁生津的好滋味，和火鍋搭配很不錯噢！
ACO帶著阿爸和阿母一起品嚐板橋火鍋【赤哥 汕頭火鍋】
迷人的沙茶醬，搭配著用心安排的各地優質食材
難怪赤哥汕頭火鍋板橋文化店，才一開幕不久就虜獲饕客的心啦！
強烈建議大家一定要提早訂位，才能品嘗到這大家都強力推薦的火鍋好滋味唷
赤哥 汕頭火鍋 板橋文化店
電話：02-2251 3522
地址：新北市板橋區文化路一段100號
粉絲團：赤哥 汕頭火鍋 板橋文化店 
小插曲：
平常ACO都是帶阿木出去品嘗美食，很少帶我家宅男阿爸！
這次是因為阿爸聽到有停車場，又因為下著大雨我一直求阿爸，宅男才會出門喲
當ACO跟阿木說『媽，幫我煮一片牛肉片，我要拍一下』
我家阿爸也搶著一起幫忙......
結果，我大笑了！！！
想知道更多美味的火鍋在哪兒，請參考『 
好吃火鍋懶人包 』
我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經10年的時間嚕
寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！
★ACO主持溫馨感人紀錄～ http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/45487033
上述場次新人推薦內容～ http://hsuaco.pixnet.net/blog/post/77008526
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