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【齊味 麻辣鴛鴦火鍋】那入口溫順的湯頭，空氣中瀰漫的迷人香氣，和食材的鮮美都很值得ACO與大家推薦

三重店擁有三層樓的空間，中國風的裝潢讓用餐更有氛圍

還有二間獨立包廂適合宴請賓客或是家族聚餐

天氣微涼時，就來齊味 麻辣鴛鴦火鍋 三重店，光這鮮嫩鴨血就會讓你愛上麻辣火鍋的好滋味唷！

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甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享

歡迎大家一起加入 ACO

認識『齊味』這個品牌是因為ACO主持婚禮常常前往板橋火車站

每每停車的地方就在板橋 齊味附近

當秋冬時節都會聞到店裡飄散出來的陣陣香味，這麻辣的香氣真的好讓人流口水唷！！

這回，ACO要來的是【齊味 麻辣鴛鴦火鍋 三重店】，位於三重集英路上

若搭乘捷運是到『徐匯中學 捷運站』，不過走到店裡還是有一小段路程喔

若是人多的話建議可以一起搭乘計程車前來，這樣才可以趕緊吃到美食呀！！

從門口就可以感受到濃濃的中國風，大紅燈籠高掛.....

這真的是齊味嗎？跟我常常看到的板橋店裝潢也差太多

如果告訴我這兒是旗艦店，我絕對相信，也太美了吧！！

在門口的候位區座位上，有著一大桶的中藥藥材

我蹲下來一聞，好香唷！！

～～這是熬煮湯頭後的殘渣，就這麼乓貢貢了，那熬煮出來的麻辣湯還得了！！

快啦！我不要一直在門口聞香會更餓，我要趕緊進去吃大餐啦......

哈哈哈，大家乖，容我先跟大家好好介紹一下這兒漂亮舒適的環境

因為真的太美了！一定要好好分享

一樓的空間～開放區都有一個大投影布幕，沒想到吃火鍋還可以看這麼大的投影ㄟ

座位的部份除了四人座外，也有多人座可以讓大家在這兒聚餐

別以為這兒只有一樓這些座位喔！！快點跟我的腳步上樓看看

我知道你餓了，我也很餓呀，乖....樓上真的很美！！！

光看這些樓梯間的裝置藝術，就可以知道老闆的收藏還真不少

這些裝置擺設讓梯間充滿藝術感

上了二樓，有間小包廂，這間包廂約可容納10~12人

而另外一間包廂更大嚕，可以容納16~20人

若是同行的友人中有人是癮君子，品嚐火鍋時需要吞雲吐霧的話不用跑到一樓唷！

這間大包廂有一個小小陽台，可以讓癮君子在陽台區好好呼吸一下的！

這二間包廂都是獨立的空間，有著專屬的空調和影視設備，有低消限制

若是多人一起用餐，不管是同學會，公司聚餐，家族聚餐或是宴請貴賓，都很提早指定預約這二間包廂

而三樓還有一處開放區，若是一樓坐滿的話，也可以在三樓這兒享用美食

參觀完三層樓後，這兒的空間真的挺舒適，桌與桌之間是鏤空的屏風隔板

而牆面上也有擺放一些湯頭藥材當做裝飾，讓我們可以見識見識

當我回到一樓座位區，我的麻辣鴛鴦火鍋已經上桌嚕！！

太極圖案的鍋具採用的是『銅鍋』，導熱可以更均勻也更快速

而鍋具的把手處還有『齊味』的刻痕，好專屬的感覺唷！！

湯頭的部份一個是原味清湯，已經放入一些基本的火鍋食材和些許的高麗菜

而麻辣湯也有一些湯底～鴨血！鴨血！！超好吃的鴨血～低加啦！！

滿桌的食材都是我愛吃的唷！！吃麻辣火鍋就是要點這些，千萬別錯過哩！！

在下鍋煮食的時間，趕緊來去準備沾醬～～醬料台在一樓和三樓的樓梯間都有

店家特別推薦的辣鍋沾醬～～蒜花＋白醋＋少許醬油，完全依照自己的口味進行比例上的調整

醋真的很能解辣，加上我愛吃醋，所以有特別加多一點點！

而看到這個辣醬，我就完全臣服啦！

看起來就超好吃的，好想要買一罐回家喔！

為了這個辣醬，我還調了一個屬於自己口味的沾醬....

先喝一口麻辣湯暖暖胃，這麻辣湯頭喝起來溫潤，滋味醇厚，並不死鹹，久煮之後依舊美味

接下來，我就要開動嚕

來齊味開動時要先吃什麼？大家知道嗎？？

當然是陣店之寶～鴨血，快點來品嚐一下.....

這鍋底鴨血真的是麻辣火鍋的靈魂ㄟ，雖然有很多火鍋食材，但是卻又不能錯過鴨血！！

而齊味的鴨血不用久煮，也不適合久煮，所以只要加熱後就可以撈起

你看看～～這鴨血的鮮嫩程度，根本就是小鮮肉呀！！ 

Oh No～～是小鮮血！超鮮嫩柔滑，感覺太大力就會對不起它的感覺

雖然說『吹彈可破』多半是形容肌膚，但是我覺得用在這鴨血身上也不為過ㄟ！！

齊味的夢幻鴨血你千萬別錯過，不然一定會搥心肝的！

綜合滷品：大腸頭、牛肚、牛筋

我很愛大腸頭，看到這盤我眼睛都亮了！

這三寶可是使用藥材當天新鮮現滷而成，雖然顏色沒有很深，但是其實都已經熬煮至適當的口感

只要在放入鍋中稍稍再煮一下就ok喔

尤其是這個牛筋，千千萬萬不要讓它一直在鍋裡游泳....它會越來越瘦的！

趕緊加熱後撈起，用筷子一施力就可以輕易劃開牛筋，可以知道這牛筋已經燉煮到非常軟嫩

帶有入口即化的口感

而我最愛的大腸頭和牛肚也處理的非常好，帶有一咪咪的嚼勁，這嚼勁並非咬不爛的那種唷

而是一咬將麻辣湯汁慢慢釋出，與嘴裡的Q嫩的大腸頭融合在一起，完全達到好吃的境界呀....

愛吃肉的ACO怎麼可能放過這二盤～松阪豬和美國安格斯等級的無骨牛小排

松阪豬是用當日新鮮直送的溫體豬，在新鮮度上完全沒話說，光看色澤就可以辨別

我還不曾在吃麻辣火鍋時享用松阪豬ㄟ

松阪豬涮過之後那彈牙帶有脆度的口感，真的會讓人『吃』迷ㄟ.....

一吃就愛上呀！！

而且這個松阪豬的大小厚薄也切的很好，很有存在感又不會過於厚實！

美國安格斯等級的無骨牛小排也超正點！！！

先看這分布的油花，是不是就超讓人升天的呀～Prime 極佳等級的牛肉就是驕傲！

這麼好的牛肉食材，千萬不要浪費，快速涮幾下就要起鍋嚕

對！！牛肉就是還要保有粉色的色澤，這時最軟嫩又鮮美

不用沾任何的沾醬，直接送入嘴就是～～

這牛肉原先的鮮美肉汁，夾雜著麻辣湯頭的香氣，咀嚼當中超有層次！也超開心滿足的啦！

接下來這盤都是店家精心挑選安排的火鍋料

每一個都是大有來頭呢！！

 

頂級貢丸也是特別情商合適的店家供貨，這貢丸吃起來挺扎實，帶有Q 彈口感，不肥不膩 

而手工牛肉丸是用台南溫體牛純手工製作，一咬下去鮮嫩多汁

虱目魚丸也是唷！滿滿的湯汁在其中 

 這可是從虱目魚的故鄉～台南， 新鮮現撈手工製作直送台北 

鴨血糕，煮完之後，吃起來非常軟Q 

還有這蝦仁漿（上）和花枝漿（下），都超真材實料的呢！！

整個漿體中都可以看到蝦仁和花枝在其中

尤其是那蝦仁，並不是剁成小小點點的碎末唷，是整隻蝦子！整隻蝦子！沒錯，整隻蝦子呢！

如果肚子很餓的朋友，除了白飯之外，還有一個更棒的選擇～日本讚岐烏龍麵

強烈建議肚子不餓的你也要跟同桌友人一起分食

日本讚岐烏龍麵的Q彈口感，一直都是我最愛的麵食

吸飽了麻辣湯汁後，鹹香中帶有中藥麻辣，那美味的程度更上一層

最後還要加上店家的秘密武器～～那超誘人的辣椒醬！

攪拌在一起後，咕溜咕溜我立馬吃光光

老闆～～可以再來一碗嗎？！ 

如果喜歡麻辣鍋搭配老油條的朋友，這個老油條也是特別製作的唷！

可以看到光看這擺在桌上的模樣，就感覺這老油條的與眾不同

因為這可是油炸3次的老油條，比起一般只炸2次的油條口感更香、更酥、更脆

將油條丟進麻辣湯，只要幾秒鐘就可起鍋，感受那種酥中帶軟，又會不小心流出湯汁的絕妙口感

在用餐期間，店員都會注意我們的食用狀況，若有任何需要都會主動服務

若是嗜辣的朋友，也可以再添加辣油

而我在邊吃美食的過程中，因為和朋友聊天不小心嗆了一下

白開水就立馬奉上ㄟ，也太貼心和用心了吧！！

記得吃完火鍋後，大家還可以去二樓～～

因為這兒有免費的冰淇淋可以享用

在吃完火辣辣的麻辣鴛鴦火鍋後，再來一支香甜沁涼的冰淇淋，好完美的一餐！！！

【齊味 麻辣鴛鴦火鍋 三重店】採用的是單點式的用餐方式

湯頭使用數十樣中藥材熬煮，食材的挑選上更是煞費苦心

而招牌的夢幻鴨血更是不能錯過！！很推薦大家可以前往一嚐

是讓人吃過會想念會懷念的好滋味 (對，我現在又想吃了啦.....

這個冬天，就讓齊味的美味伴我們度過吧！！

齊味 麻辣鴛鴦火鍋 三重店

電話：02-8287-9962

地址： 新北市三重區集英路67號

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我是甜蜜列車長ACO，是專業的婚禮主持人，主持婚禮已經10年的時間嚕    

寫部落格是因為我喜歡分享，想要將美好的生活體驗分享給大家！！ 

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