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從某年開始，潮汕砂鍋粥就像雨後春筍般，在新北市的大街小巷一一開立
那時，ACO就秉持著嘗鮮的衝勁，品嚐了這特別的粥品
『潮汕砂鍋粥』是用砂鍋細火慢熬，將生米所熬成粥，烹煮過程費工費時
而每一個粥品更是有著香滑順口，稠稀適度的口感
這回ACO應邀來到土城裕民路，這條路可說是小吃雲集
但是合適家庭聚餐或是宴請親友的店家卻是寥寥無幾
而我就是要來介紹給大家～～大宴小酌都合適的【皇饌砂鍋粥】
皇饌砂鍋粥
電話：(02) 2263-3195
營業時間：11:00-14:00,17:00-23:00，星期一店休
地址：新北市土城區裕民路97-1號 (海山捷運站3號出口,步行約3分鐘)
在門口，就看到牆壁上餐點的寫真照片
每一道菜都用最美的狀態吸引我們的到來
而這令人眼花撩亂的菜單，文字上的引誘，讓我們更餓了！！
甫開門，映入眼簾的就是水族箱，悠遊其中的魚兒
我猜除了風水的理由外，最重要的是當賓客一來都會有種放鬆的氛圍
完全準備好輕鬆的心情準備來享用美味的餐點
紅、黑相間的牆面，時尚中又帶有典雅，讓整體環境看起來更高雅
牆面上的裝飾，簡單卻不失大器，是個有質感的店家
這就是ACO說的大宴小酌都合適的原因之一
來看看菜單吧
每一道粥品都有寫出內容食材，選用上更有方向
雖然我們只有四個人，卻要來挑戰六人份的餐點
美食們～～納命來！！！啊，是放馬過來啦！！
鮑魚粥
食材：鮑魚+生干貝+沙蝦+珠貝+墨魚丸+芹菜
費用：2人份600元 / 4人份1100元 / 6人份1600元
一上桌，就聞到濃郁的香味，快點，相機你吃快一點，你主人我很想要吃了啦！！
你看看，這裡面是豐盛的好料，每一口都吃得到配料，每一口都吃得到美味
海鮮的甜味更是充斥其中，清甜誘人的精華，配著暖呼呼的每一口湯底，令人欲罷不能！
頂級養生粥
食材：美白菇＋杏鮑菇＋香菇＋松茸+竹笙+珠貝+墨魚丸+芹菜
費用：2人份500元 / 4人份900元 / 6人份1350元
這道粥品比較清淡，各式各樣的菇類綜合其中
我喜歡竹笙的口感，有點莎莎脆脆的好有趣
湯底的部份是用雞骨熬煮，有著滿滿的營養
這邊的粥品都是用生米進行熬煮，細火慢熬每一分食材的精華，熬到到很濃稠的樣子！
粥品的好吃與否和用心烹調的程度有著很大的關聯
粥品中除了食材外，還會加上嫩薑熬煮，這嫩薑可是以片塊狀呈現
一口咬下發現是薑的味道，薑薑薑薑～～～很驚奇卻又不衝突
讓整個粥品變的更加的美味！
除了粥品外，這兒還有平價熱炒，每一道都是色香味俱全
胡麻海鮮蔬果 $200
這樣的作法比較少見，卻是我很愛的呈現
生鮮時蔬，搭配上新鮮的蝦子、花枝
運用胡麻醬的調味，在清爽中又帶有一些重口味
除了開胃外，漂亮的顏色搭配也讓眼睛很開心
蒜苗松阪肉 $250
我喜歡松阪肉的彈牙口感
看著肥而不膩、瘦而結實的松阪肉找到他的好朋友～蒜苗
一起來場漂亮的演出
二者相搭一起入口，蒜苗的香氣，再加上松阪肉的脆感彈牙
小心點，一個不小心會一直停不下手唷！
麻辣牛腩煲 $260
原本以為外面的麻辣通常只有一點點的辣度
沒想到這兒的麻辣是真的很符合標準ㄟ
牛腩吸附著麻辣湯汁，鹹香夠味，搭配主食最適合不過！
三杯龍鱈 $300
『龍鱈』是比一般的鱈魚更加 Q 彈，肉質柔軟自然
裹著麵衣油炸後，將龍鱈以魚塊的型態呈現
接著用三杯的料理方式，將薑片、蔥、蒜進行爆香，最後擺上九層塔提味
其中不只有龍鱈魚肉塊，還有米血塊，越吃越涮嘴！！
蝦仁椰奶時蔬 $200
這道料理很特殊，是運用椰汁進行製作，最後灑上椰絲，吃起來清爽可口
店家說很多人會將湯汁包回家淋在白飯上拌飯
不過我個人還是比較喜歡椰汁在紫米粥上ㄟ，哈哈！
不管冬天或夏天，都很適合品嚐【皇饌砂鍋粥】
吃著用心熬煮的粥品，搭配好口味的熱炒
與三五好友相聚聊天，這樣的時光不但暖胃，更暖心！！
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