Aco是一個很講求口感的人,所以很喜歡蛋捲這種有層次感的食物 

小時候,我最期待過年時,親友帶來的伴手禮中能夠有蛋捲 

一直到長大後,大家狂瘋嘉義團購美食的手工蛋捲,這一切的過程,ACO完全沒缺席過!!

而這次,很開心收到【D&W手工蛋捲】的邀約,讓我可以來品嚐我最愛的蛋捲美食

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我不得不誇獎店家的用心,利用最合適的包裝盒大小,並且用氣泡布保護的好好 

竟然從高雄郵寄上台北,還是每根都完好如初ㄟ!

一打開,看到商品的介紹單

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【D&W手工蛋捲】共有16種口味,包含8種傳統式蛋捲、4種藏心及4種夾心蛋捲

每包都是11支,除了傳統式蛋捲為100元外,其他口味都是150元

而ACO拿到的試吃品有五種口味,分別為巧克力藏心花生夾心芝麻夾心原味起士

因為是試吃體驗,所以特別安排包裝一包4支,讓大家可以品嚐不同的口味來分享

包裝上更利用夾鏈袋,裡面貼心放上乾燥劑,確保吃到時都是酥脆的口感,在保存上也更方便

 

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一收到,我就迫不及待先品嚐最大眾的原味,突然發現口感上好像有一點點軟

但是層層的卷在一起,層次非常的豐富,口味上香而不膩

後來,看到上面貼紙標示著要冷藏後風味更佳,我就先忍住自己,按照店家的貼心建議進行~

(因為要放冰箱,我超怕冰完有冰箱味,還好夾鏈袋守護我的蛋捲守護的真好!!)

 

蛋捲經過冷藏後,口感上變得更酥脆哩,果真是冰過的最好!

芝麻夾心的部分,不同於一般市售蛋捲都是用完整的芝麻粒

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這個芝麻夾心是用芝麻醬,完全捲進蛋捲當中,讓每一口都有滿滿的芝麻香氣

從剖面圖上看來也可以看到這一圈圈夾在中間的黑芝麻

 

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而花生夾心也是利用同樣的作法,花生的香氣很濃郁

可以感受到店家製作時很厚工又厚本,完全沒有在手軟的!

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巧克力藏心是用巧克力和麵糊均勻混合製作,也就是餅皮的部份就有著巧克力的加持,三歲以下的小朋友不要食用唷!

而起士的部份一打開就有著很濃郁的奶香氣,吃起來有點鹹甜的滋味,起士的提味也讓蛋捲的口味更豐富

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D&W手工蛋捲除了傳統的原味蛋捲外,還有『夾心』及『藏心』這兩款特殊作法,多種的口味滿足大家不同的需求

三項品牌的堅持~

堅持不加一滴水

堅持不使用廢料

堅持不加防腐劑及抗氧化劑

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以新鮮的雞蛋現打現做,堅持少糖、少油製作,還用了全素的酥油,讓蛋奶素的美食愛好者也能安心食用 

雖然已經少糖,但是加上夾心之後還是會比較甜,ACO覺得搭配一杯茶會是很棒的下午茶安排

  

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