台北餐酒館推薦【閑閑餐酒館】
鄰近捷運南京三民站美食，暢快小酌不用擔心交通問題
夜晚，在紅酒.白酒催化下，流轉著一絲絲浪漫和歡愉
福華飯店中西餐雙主廚聯手出擊，道道佳餚充滿心機
顛覆傳統，將耳熟能詳的料理重新詮釋定義，賦予更多驚喜與創意
來到閑閑，享有賓至如歸有如回家的閒適感受
台北約會餐廳推薦/台北聚餐包廂/台北松山區美食/閑閑菜單
在南京三民捷運站附近的巷弄內，這間【閑閑餐酒館】有著高雅的外觀
拉開的窗簾透著內部的微光，從客人的臉龐上閃耀著滿足的悠閒
ACO對於餐酒館的認知上，一直都有著「高級」的感受
不只餐點高級，氣氛高級，就連費用也高級...(笑）
但是【閑閑餐酒館】卻打破了我自以為的成見
從店名就透露著親切，而價格更是平易近人的可愛
閑閑～yinyin，台語的空閒之意，只要有空的時候就可以來坐坐！
果真，一推開閑閑大門，饕客們熱情的笑聲和對談，讓我有種回家般的放鬆
我以為餐酒館多半是伴隨著美食和美酒的「文青場所」
沒想到也能有這股放鬆的歡樂與閒適
而【閑閑餐酒館】與一般餐酒館迥異的還不止於此
二大廚師坐鎮，不管是中.西餐主廚都擁有數十年的廚齡
而且還是源自於福華飯店的料理界巨擘
透過中西餐點的料理精髓二相結合，準備要來顛覆著我們對食物的既定認識
將耳熟能詳的料理食材重新詮釋，賦予更多驚喜與創意
而ACO座位正前方牆面上，骨盤上的簽名可是一個個蒞臨【閑閑餐酒館】的偶像名人
除了星光雲集，更是留下美味見證的痕跡
讓我想起以前年輕的時候，ACO也很愛和同事猜著這些藝術簽名是誰呢？！
沒想到我們第一個決定的竟然是今晚的靈魂～～美酒！
來到餐酒館，怎麼可以少了美酒相伴呀！！
相較於紅酒強烈單寧帶給口腔呈現的緊澀感
我更愛白酒的清甜，今晚，就決定點白酒的台吧！！
莫內德灰皮諾白葡萄酒
入口優雅均衡的酸甜，充滿白桃的果香味
我喜歡這樣的果香充沛，口感更為清爽
淡淡的單寧不刺激，酒體更為飽滿細膩
用來搭配沙拉.海鮮.奶味美食非常適合
而當這莫內德灰皮諾白葡萄酒漂亮淡金的酒色在杯中閃耀時
讓我開始有點微醺..酒不醉人人自醉，我醉在這樣的夢幻夜晚裡...
(開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒）
▲▼閑閑餐酒館 菜單/酒單
開胃小菜
涼拌木耳帶有酸氣，極為開胃
而切成薄片狀的雞蛋豆腐更顯滑口，上頭淋上的醬汁可是店家特製的宮保皮蛋醬料，悸動著味蕾！
生菜沙拉佐和風醬
先來個清爽的時蔬沙拉作為開端
豐富的堅果碎，咀嚼中散發的油脂香，讓時蔬沙拉更升級哩！
宮保皮蛋帕尼尼
可不要以為沾醬可是一般的胡麻醬汁唷！這是「宮保皮蛋醬汁」
特別了吧！！ 我覺得來到【閑閑餐酒館】，我好像劉姥姥進大觀園
感受中西合併廚師對料理的創意和革新
這宮保皮蛋醬汁也是廚師特別研發，將皮蛋加入一些辛香料
外觀色澤上類似胡麻醬汁，而口味上卻多了微微的辛香層次
搭配上烤的酥脆可口的帕尼尼麵包
ＯＨ ＭＹ ＧＯＤ，超涮嘴的！不管是配話或配酒都好適合唷！
金沙小管佐墨魚卵
澎湖來的小管可是有經過精實的操練，肉質強碩扎實
彈牙中帶有脆甜，完全的鮮肉等級！
而上頭的淋醬是鹹蛋黃炒製的金沙醬
金黃流沙提味不鹹膩，增添鹹香卻不遮掩小管肉質本身的鮮甜度
不僅增添美感，更保有美味，可以說是將鮮肉的面子和裡子都兼顧呢！！
松露甘貝鮮蝦燉飯
日本北海道生食級干貝竟然有著華麗的鮭魚外衣
而燉飯的奶香濃郁，米心熟透卻不軟爛的口感很對我們的胃
松葉蟹肉松露滑蛋鮮蝦
滑蛋柔嫩的輕觸，吸引著鼻香的是純正的松露風味！
如此深邃的森林氣息，卻有夾雜著濃郁的蛋香氣
而淘氣的松葉蟹正在這香滑柔嫩當中躲貓貓呢～～
就連鋪底的鮮蝦也不簡單，使用的是厄瓜多的藍鑽蝦
藍鑽蝦飼養環境超優良
彈性與鮮甜緊緊鎖住在蝦肉中，個頭比一般白蝦大上許多，爽度也增添許多！
這甜度無腥味的藍鑽蝦，絕對是海鮮愛好者的指定口袋名單，好吃到吮指回味呢！
骰子Prime牛小排佐紅酒醬
雖然點的是白酒，比較適合搭配海鮮類了裡
但是肉食主義者的我卻不想錯過這一道
外表烤過收乾，形成更強大的包覆網，將豐盈肉汁通通鎖在裡頭
結實的骰子牛一口咬下卻肉汁大噴發，Prime等級的牛肉真的是無可取代的美味呀！！
梅干起司雞腿捲
梅干菜在客家人的料理中佔有舉足輕重的地位，身為客家妹子的ＡＣＯ再熟悉不過
大塊厚實的雞腿肉已經去骨處理，將原骨頭的空間塞入梅干菜
並且加上起司進行烘烤，這樣的料理結合真的讓我太驚喜

雞腿肉彈牙緊實，豐盈肉汁中散發著梅干菜的甘酸美味
不過量的梅干滋味提帶出雞肉的鮮甜，而上頭的起司更多了鹹香
這中西結合的創意料理，真的是讓我嘖嘖稱奇！
大塊厚實又彈牙的雞腿肉，更讓愛吃肉的我大呼過癮呀！
排骨酥芋頭雞湯
無骨排骨酥更能感受肉甜，搭配香濃滑順的芋頭雞湯鹹香誘人
一口接著一口從舌尖滑落胃袋，好舒服呢！
紅豆薏仁湯
原以為這小湯圓應該就是一般的糯米湯圓，沒想到還有小驚喜
小小的湯圓中竟然還有花生流沙，沒錯！這竟然是縮小版的花生湯圓
軟Ｑ糯香包裹著堅果香十足的花生內餡，超正點
完全滿足我想要吃甜點的慾望，而紅豆薏仁湯更是女孩兒的食療養顏聖品唷！
▲ACO推薦閑閑餐酒館 影片分享
一道道美味佳餚充滿心機，中西合併的創作料理，美食誘惑難以抵擋
【閑閑餐酒館】融合了中餐跟西餐的烹調方式
結合創意和巧思，更研發獨門醬汁，重新詮釋似曾相識卻迥然相異的菜色
問世間情為何物，唯有愛與美食不能辜負～～
談著天，說著地，開心聊聊八卦逗趣的熱門話題
在紅白酒的催化陪伴下，每一個人都愛上了夜，愛上了閑閑的自己！
【閑閑餐酒館】深色木質桌椅極具質感
以酒櫃作為空間的區隔，讓每一桌的貴客不相互干擾
若需要更為獨立的空間，這兒也有二間VIP包廂
挺適合情侶約會、家庭聚會、同事聚餐、三五好友閒閒來坐！！
▲閑閑餐酒館包廂
▲吧檯座位
閑閑餐酒館
電話：(02)2748-7777
地址：台北市松山區南京東路五段286巷7號
(捷運南京三民站走路6分鐘)
營業時間：17:30-00:00
粉絲團：https://www.facebook.com/yinyin201808
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