新莊火鍋推薦【覺醒幸福鍋物】超霸氣蛤蜊火鍋
上百顆新鮮肥美的蛤蜊為底，鋪好鋪滿，慢慢熬煮
當濃郁精華的蜆精融入湯底後，因為有著青蔥、蒜頭等辛香提味，湯頭更加甘醇鮮甜
而後再加入自家耕種的新鮮蔬菜和嚴選肉品
豐富層次變化挑逗著味蕾，滿滿海鮮精華大匯集，明天的氣力就靠這鍋啦！！
海鮮控.火鍋控快來品嚐，民視新聞採訪推薦！
（含 覺醒 菜單）
冬天就是火鍋的天下！要比食材，更要比湯頭！
最好環境高雅舒適，還可以拍下一張張網美IG照
不要以為這些都是奢求喲！
ACO這回要來分享的是在新莊幸福路上的新莊火鍋推薦【覺醒幸福鍋物】
真的就是三個願望一次滿足呢！
站在門外就看到高懸的紅色布條，寫著『民視新聞採訪』
哇哇哇！這可真了不得，竟然是媒體競相採訪介紹的美食店家
而店內的色系以清新的綠色為主
這色系在一般店家還真少見，不過十分討喜，我很喜歡！
尤其我們現代人長時間與電腦.手機抗戰，好好讓眼睛舒緩一下非常棒呢！
整間店的VIP座位就屬最前方的這個六人座位區
背後大大的玫瑰愛心牆，讓這個夜晚更飄散著粉紅浪漫
吃火鍋也可以吃得這麼幸福，感覺好多粉紅泡泡就圍繞在我身旁
若是情侶夫妻一起來，不只火鍋熱騰騰，就連感情也立馬升溫.....
每一個桌位桌距還算寬敞，在這兒用餐多了一點悠閒感，很愜意！！
在最後方的開放式廚房旁就是醬料區，大家可以依照自己口味自取調配
站在開放式廚房前，可以清楚看到服務人員準備的情形
公開透明無遮掩的準備過程，著實讓人更安心
很快的餐點就已經備齊，來到新莊火鍋推薦【覺醒幸福鍋物】
我當然要來品嘗媒體採訪主角～ 
蛤蛤蛤肉肉鍋
蛤蛤蛤肉肉鍋是雙人套餐，僅需1188元，就可以享有上百顆的蛤蜊和嚴選肉品
果醋冰沙
首先，先用果醋冰沙來刺激味蕾，酸甜酸甜的挺開胃
在餐中食用更有解膩的效果，喝完還能免費續杯喔！
蛤蛤蛤肉肉鍋上桌啦！！
店家貼心地將上百顆的蛤蜊分盤呈裝，並沒有一次全部入鍋煮
還留下一些放在盤子上，讓我們可以第二回合再品嘗！
這蛤蜊粒粒飽滿又新鮮，選用的等級是比較好的，個頭SIZE也大上許多！
在我用餐過程中，三不五時還跑出來，淘氣的跟我玩著捉迷藏！
而鍋內的蛤蜊滿滿的鋪上一層，先是大火煮滾，可以看到蛤蜊爭相表現
遇熱打開它的雙臂，讓我可以看到這肥美膨漲的蛤肉
若是想要吃點蛤肉的朋友，記得在一打開的剎那，就趕緊將蛤肉夾起入口
最能感受那爆汁味美的鮮甜！
若是想要用力喝湯的朋友，這時可以將火侯關小，慢慢地熬煮出蛤蠣精華.....
這時，先來一碗湯，感受這蛤蠣湯鮮的好滋味
以蒜頭.薑末.和一點辣椒.蔥末提味的湯底，再淋上一些米酒
噢噢噢～～這蛤蛤蛤肉肉鍋的湯頭超得分！！叮咚！叮咚！
尤其是在這寒冷的冬天夜晚，來一鍋暖意十足的鮮美高湯，精氣神一次補足，明天的氣力就靠這鍋啦！
接下來就換蔬菜上場～
豐盛菜盤不管是顏色或是總類都很多元！擺盤方式也獨具創意！
這些當季時蔬多半來自於老闆媽媽的開心農場
一直以來老闆都是和別人一起合夥做生意，總是讓媽媽內心有一股遺憾
當她知道兒子終於覺醒，獨力經營這間溫馨的火鍋店
從裝潢.陳設都是由寶貝兒子一手包辦，媽媽決定用行動來表示她的支持和鼓勵
媽媽提供來自於金山老家的自家耕種時蔬，將這樣安心保證的蔬果也分享給一起覺醒的饕客
菜盤中除了南瓜、地瓜、高麗菜和葉菜類等時蔬外
其中還有難得一見的「冰藻」
將冰藻快速下鍋涮一下就可以品嘗，千萬不要久煮破壞豐富的膠原蛋白
而這些時蔬和蛤蛤蛤肉肉鍋的鮮美湯頭也超速配， 海鮮的鮮提帶出時蔬的清甜爽口
霜降牛肉
蛤蛤蛤肉肉鍋另外一個重頭戲主角就是肉品！
店家嚴選的高級肉品六選一～
美國小肥牛/低脂板腱/霜降牛/梅花豬/豬五花/本土雞
而ACO的是「霜降牛肉」，鮮紅的色澤，紅白分明的油花呈現
入鍋涮個5~6秒當牛肉微微變色，粉粉嫩嫩的就可以起鍋
無需過多的調味，品嘗牛肉的原始鮮甜，最棒了！！
這Prime級的牛肉肉汁充沛飽滿，豐盈的牛肉湯汁從齒間不斷竄出
讓人一片接一片，欲罷不能！！
這時，可以再加一點湯，準備要煮第二輪的蛤蜊嚕～～
添加的高湯依舊有著些許的調味，若是想要品嚐蛤蜊原汁原味的朋友，也可以一開始時就跟店家說明
第二輪的蛤肉，ACO媽咪幫我一個個取出來！！
放在一旁等待～～
在鍋裡放入了副餐，共有四種選擇～白飯、寬冬粉、關廟麵、手工粿條
而我選擇了我最愛的手工粿仔
白白胖胖帶有Ｑ彈嚼勁的手工粿仔，口感非常好！
加上一點蔥花蒜末和辣椒，淋上些醬汁.沙茶
再鋪上已經準備好的蛤肉～～江！江！江！江！美味的蛤肉粿條完成啦！！
鹹香甩尾的粿條，滋味和口感都很棒，添加了畫龍點睛的靈魂主角～蛤肉，營養和口味都滿分
說真的，吃完這輪後我意猶未盡，一直猶豫要不要跟老闆說我還要一盤手工粿條呢！！
吃完重口味後，喝點飲品去除一些嘴裡的醬汁風味
飲料選擇有可樂/雪碧/芬達/檸檬紅茶/蘋果汁
這些飲料都是無限暢飲，喝完也都可以續杯喲！！
最後再來點暖呼呼的甜點收尾
因為天氣比較寒冷，店家特別準備了紅豆湯圓
貓掌般的雙色湯圓還是店家手工製作，用心程度點滴可見！
離開前，別錯過店家的瘋狂輪盤活動「超強轉轉樂」
大家用餐後可以憑自己手氣來看看獲得什麼獎項
但，這也太晴天霹靂了吧！！各位看倌外加天公伯～～
可以告訴我轉到老闆的LINE～～～是不是算超級大獎呀？？！！
這是表示我半夜可以找老闆聊心事？？！！
新莊火鍋推薦【覺醒幸福鍋物】湯鮮味美，食材更是用心嚴選！
在這麼舒適清新的環境中，品嚐一鍋鍋的用心鍋物，還能拍下網美IG照
難怪店裡高朋滿座，大家一定要先預約訂位呀！
除了ACO品嘗的蛤蛤蛤肉肉鍋外，還有覺醒活力雞湯底也是廣受好評
有機會一定要再來品嘗，將所有好料一網打盡呀！！
覺醒幸福鍋物菜單
覺醒幸福鍋物
電話： (02) 2276-0128
地址： 242新北市新莊區幸福路694號
粉絲團：覺醒 幸福。鍋物
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