♥甜蜜列車 婚禮服務♥婚禮主持人～甜蜜列車長ACO幸福分享

餐酒館ACO吃過不少，但第一次來到專以香檳為主題的香檳餐酒館【Cuvée Restaurant】

收藏豐富的各種香檳，連頂級規格的神話香檳Salon沙龍香檳這兒也有！

在法式佳餚中，品嘗一口一口甘醇柔順的香檳芬芳

這樣的優雅和浪漫氛圍，不只是香檳愛好者的天堂

更是情侶夫妻營造生活情趣的最佳約會餐廳！

Cuvée Restauran

電話：(02) 2772 - 8833

地址：台北市忠孝東路四段170巷17弄12號

營業時間：週一到週六17：00~24：00（餐點最後點餐時間為21：30）

粉絲團：Cuvée Restauran 香檳餐酒館 

微涼的夜晚，卻有著超級好心情，因為今晚的約會讓我吹起了口哨.....

好久不見的好友，相約星期五的夜晚，嚐美食、品美酒！

【Cuvée Restaurant】門口的巨型粉色犀牛歡迎著我們的到來

才甫入門，還沒有好好感受餐廳氛圍的同時

ACO就直衝這兒的秘密基地～～香檳酒窖！！！

維持16度Ｃ的低溫環境，讓香檳有著最合適的居所～～

琳琅滿目的各種香檳，先吸引我的是外形！

而在人員的介紹之下，才知道這些品牌的顯赫！更瞭解歐美知名人士對這些香檳的熱愛

從酒窖出來，我的心思一直在想像香檳的甜美芬芳當中！

還得先聚精會神來欣賞店內環境

最前方的空間，有點類似起居室的風格，在慵懶沙發的環抱中，品嚐著美酒

和三五好友話家常，甚至是和工作夥伴.廠商貴賓談公事，都是很棒的relex

而外部的空間四人座椅為主，但充斥著巧思，桌面的多色設計，牆上的藝術掛飾

這都是店家想要營造的藝術用餐氣氛，不定時會展出新銳設計師的作品！！

而在酒窖旁的獨立空間，大器的氛圍很適合宴請商談

水晶燈飾下的營造，透明櫥窗透視香檳的吸引

在言談話語當中，就時不時的跟服務人員說『來一瓶....吧！』

飲得不是香檳，飲得不是美酒，而是一種生活的格調＆犒賞自己的放鬆！！

在服務人員的引領之下，我們在這聲『cheers』中開啓了美好的饗宴～～

法國拍譜香檳 Piper.......不只是瑪麗蓮夢露很喜歡

就連angelababy和黃曉明的婚禮中，也是指定這款香檳宴請貴賓們！

法國拍譜香檳酒(PIPER HEIDSIECK)，透明清亮的金黃色澤

綿密的氣泡中，口感香醇圓潤

這Piper的優良血統，在外觀瓶身上紅艷大器，卻有著平實的價格

不管搭配任何食物都很合適呢！！

（開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒）

既然名為香檳餐酒館，【Cuvée Restaurant】的餐點也十分用心！

網羅各大名廚，雖然年紀輕輕卻都已經身經百戰，在料理比賽中出類拔萃

也為【Cuvée Restaurant】的饕客們設計出符合調性和口味的道道佳餚 

主廚特製肝醬、巧巴達

在法國麵包上厚厚敷上一層肝醬，這可是店裡人員提醒的豪氣

讓濃郁肝醬直接挑戰著味蕾！

口感上細緻滑膩，為了保持供貨源的穩定，特別改採雞肝來取代鵝肝的使用

而擺盤上也十分用心，雖然是簡單的前菜，卻用冰淇淋的方式呈現，並撒上一些金箔

奶油蟹肉醬 墨西哥餅皮 

墨西哥薄餅烤的金黃酥脆，迷人的餅香再搭配著濃郁的著奶油蟹肉醬

生蠔烘蛋

原本有點擔心生蠔的味道會不會讓不耐鮮味的我退舍三尺....

但這道菜處理得很好，烘蛋的綿密中帶有著生蠔的鮮美，毫無腥味！

蒜香四色青花菜

光繽紛的色澤就大獲全勝！！透過蒜香的提味讓青花菜的鮮甜更為明顯

黑鑽炸雞

這個歐咪馬的東西是什麼呀？？？蝦米？？是雞肉？？

在人員的介紹下，才知道這是披著墨魚外衣的雞肉...這樣的喬裝還真讓人想像不到呢！

因為是油炸上桌，所以一定要趁熱吃，才可以感受皮薄酥脆的美味啦！

這裡頭的雞肉軟嫩多汁，超juicy~~單吃可以品嘗到雞肉的鮮甜

而我也很喜歡沾醬，這醬汁類似莎莎醬的清爽，帶點辣度的滋味很合我的口味！！

法式香檳燉雞

來來來，這道香檳入菜很可以！！

香檳的味道雖然不像紅酒或是其他酒品這麼鮮明

但是讓清香的香檳去豐富雞肉的滋味，不管是顏色或是味道都挺耐人尋味.....

蘇格蘭燉羊肉

毫無羊騷味的處理是上乘之處，下方佐以燉煮軟爛的薏仁，讓整體口感更為豐盛

BBQ烤豬肋排

濃郁的BBQ醬汁緊緊的包附在豬肋排的外圍

經過低溫慢烤的處理，讓肉質保有原先的鮮嫩不柴，記得別錯過豬肋排骨頭旁的筋膜喲

培根爐烤菲力牛排

菲力牛排的外圍竟然還有著一圈培根，讓培根的特殊香氣和牛排的鮮美肉汁完全結合

沒想到這樣的結合很美妙....

可惜一人只有一小口啦！要我吃完整盤，我可以！！（明明就是超級希望吧！）

松露野菇燉飯

帶有著微微米新的硬度，這樣的燉飯咀嚼中去感受松露醬的滋味！

醬汁和米飯已經你儂我儂，每一口都是幸福的感受....

柚子胡椒雞肉細扁麵

這道餐點也讓我很喜歡，雖然味道並不搶！但是卻是一種蘊含的美感

胡椒的辛香滋味中去帶出微微的柚子香氣，不但清爽也很迷人

在餐點當中，不時以香檳的芬芳滋味去帶領著幸福感受～～

在法國用餐，餐點以精緻品嚐為主，但是絕對不能缺少的就是香檳的融入

而若提到我們國人對香檳的認識～～喜慶宴會的歡樂象徵

只要開心的時候就會想要開香檳慶祝

所以在品嚐香檳的當下，那心情的氛圍絕對都是冒著漂亮的泡泡呀....

除了香檳，店家也有義大利羅馬之源氣泡有機果汁 

不同的口味如柳橙、葡萄柚、血橙，也有著不同的滋味！

果香當中帶有著氣泡，對於18歲以下的朋友，或是需要駕駛的賓客絕對是可以滿足慾望的選擇！

（乖，不能喝香檳，就來喝好喝的水果氣泡飲吧！！）

厚鬆餅舒芙蕾

而最後，就來個時下最流行的甜點畫上美麗！！

厚鬆餅舒芙蕾現在席卷了台灣的各大餐廳，那鬆軟綿密的口感，入口即化的滋味讓很多女孩兒大尖叫！！

而【Cuvée Restaurant】的厚鬆餅舒芙蕾更運用了大量的水果

利用焦糖脆皮的包裹，不管是甜度香氣或是顏色的繽紛多色，都讓主角厚鬆餅舒芙蕾更加華麗！

每一口都有著輕飄飄的盪漾...

在台北東區忠孝敦化站的巷弄內

竟然有著這麼一間香檳餐酒館【Cuvée Restaurant】

接下來的耶誕節和跨年夜晚，每一個值得慶祝的時節，豐富的香檳滋味等著大家親臨感受

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