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士林咖啡廳【VIS Café覓時咖啡】位於捷運劍潭站士林夜市商圈

餐點結合了各國家鄉口味,並加入台灣在地的食材或元素

最能代表的『強強棍』則是大腸包小腸的華麗變身

而『夏日激情』則是融入了士林大雞排的創意美食

透過了臺北市商業處臺北市美食店家再造計畫,店內環境煥然一新

讓【VIS Café覓時咖啡】找到了品牌定位,更讓天涯的旅人,在此落腳相聚!

 

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Vis Café 覓時咖啡

電話:(02)2888-2321

地址:台北市士林區文林路 188 號

粉絲團:https://www.facebook.com/Vis2013/  

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『士林夜市』是多少人共同的成長回憶,在這熱鬧的商圈裡揮灑無盡的青春

 

這兒更是國外旅人必遊的景點之一,品嘗著台灣小吃,感受台灣人的熱情

 

就在距離捷運劍潭站路程約莫五分鐘的文林路上,有間【VIS Café覓時咖啡】

 

工作時常周遊列國的老闆娘,創業的初衷就是想營造一個溫馨如家般的咖啡館

 

就如同她在國外時,每每到咖啡館都可以感受到的輕鬆自在和安定

 

 

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在【VIS Café覓時咖啡】的門面玻璃牆上,就可以看到貼畫有著圓山大飯店,劍潭捷運站..

這些都是最能代表士林的著名地標

而走進咖啡廳裡,主題鮮明的色彩及和諧的裝飾讓人覺得放鬆

 

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一間咖啡廳,鮮明的橙與綠,宛如置身充滿異國風情的紐奧良街頭

在老闆娘的分享說明當中,我們得知改造前的店內陳設並不如現在主題鮮明

這回經由「臺北市美食店家再造計畫」的協助

讓VIS CAFE覓時咖啡有了全新風貌

透過強烈鮮明的橙、綠雙色搭配,以多元文化薈萃的紐奧良風為設計概念

那麼的搶眼,那麼的令人印象深刻!!

 

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吧台區很適合一個人坐在這兒,品嘗一杯好咖啡,欣賞著士林夜市小北街上的熙來攘往

或帶著筆電來這兒辦公念書,這兒可是最寧靜的自我角落

 

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長排的併桌,三二個靠墊,讓一大群的朋友有了聚會的好場所

桌子都可以隨意調整,不管是少人的用餐,多人的聚會,都可以選擇這個區域

 

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而背後的這片牆面,也是很讓我驚訝的設計亮點

大家有發現嗎?這可是『世界地圖』唷!

其中張貼的各國紙幣位置正好是地圖所代表的國家使用的呢

 

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最裡頭的沙發區也是很有風格

帶著一些懷舊風格的沙發,滿佈的靠枕,就像家一般的舒適

將自己輕鬆的擺在這兒,悠閒的享受著這美好的時光

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在櫃台上的這個小費區可以看到各國的錢幣,來自不同國家的旅人在這駐足的最佳證明!

 

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不只是裝潢設計,餐點的部分更有著 Vis Café 的無限創意

因為這邊來往的外國客人頗多,店家結合了各個國家的家鄉口味,再混搭台灣在地的食材或料理

滿足了各國遊客的思鄉情愁,更完整呈現台灣美食特色

  

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薯條

炸的金黃酥脆的薯條,撒上一點起士粉,外皮酥脆,而內在依舊鬆軟可口

淡淡的起士奶香味提味就已經很迷人,吃起來很涮嘴

若是再沾上店家自製的三種醬料,那就更無敵啦!

一大盤的薯條可以有四種的口味變化,完全滿足我這種什麼都想要來一口的雙子座需求呀

 

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貓王貝果堡
 

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口感扎實的貝果中有著滿滿的餡料,一上桌就被這充足的份量吸引

這樣的餐點不只是營養滿分,就連飽足感也是可以從早上撐到下午吧!!

先看這蔬果沙拉,新鮮爽脆的生菜上撒著養生的麥片,除了增添營養外也更豐富香氣

淋上一點莓果沙拉醬,香甜的果香氣帶有一點點的酸V酸V,整個就很開胃呀!

 

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而這個貓王貝果堡的剖面,夾餡超豐富

將各式的食材一層一層的堆疊~貝果的內層抹上香濃滑順帶有顆粒的花生醬

再放入生菜,大黃瓜,牛番茄培根和香蕉片,超爆炸的餡料要讓我差點一手無法掌握

咀嚼時濃郁的花生香氣不斷侵佔了我的味蕾,貝果的麥香加上蔬菜的鮮甜

這份餐點真的很健康呢!活力滿分!

 

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強強棍

這是不是很像台灣小吃有名的小吃之一『大腸包小腸』呀?!

不過一樣結合了異國風,使用法棍麵包來包裹台式香腸

再放上紅蘿蔔和小黃瓜,增添在地味道的醃漬酸菜也不可少

中法合併的『強強棍』是什麼味道呢?大家一定要來品嘗才可以領略呀!
 

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夏日激情

這名字也太令人害羞了吧!!!

別想歪喲,因為這主要是炸雞排,而選用了這樣的同音名稱

在西式貝果中夾著超厚實的炸雞排

雞排還是老闆娘特別跟士林夜市攤商學習請益

雞排與調醬都呈現了台式雞排的風味

 

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很愛吃肉的ACO,看到這個雞排就心花怒放,果真不失士林大雞排的封號

每一口都吃得到雞排的滋味,而使用貝果來取代漢堡麵包我覺得更棒

不用擔心生菜或是醬汁讓麵包變得軟爛,即使放久了也一樣可以感受到貝果的嚼勁呢!

 

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在 Vis Cafe,飲食如聯合國,各國料理的結合沒有極限

讓來到這邊的饕客可以透過味蕾, 輕易跨越國界與時空

可以在這兒找到似曾相識.思念已久的家鄉味,並且結合台灣在地特色,更擁有了嚐鮮的樂趣!

 

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除了餐點之外,咖啡也是這邊的強項

 

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羅馬咖啡

融合了酒、黑糖與檸檬汁的「羅馬咖啡」

看著店家小心翼翼地將濃縮的Espresso灌入杯子的底部,讓整個咖啡上桌時呈現漂亮的漸層

咖啡香氣很濃郁,帶有一點微酸微苦,但卻也非常順口

加上檸檬的果酸,和黑糖的香甜~~非常清新宜人!

酸中帶甜,甜中又散發微苦,品嘗這杯好咖啡時,就如同閱歷了豐富的人生呀!

 

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友人點的冰滴咖啡,據說風味極佳!

 

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和姐妹相約在【VIS Café覓時咖啡】品嚐一份用心的餐點

或許是早午餐,或許是甜點,吃到的都是店家的創意和用心

輕啜一口咖啡,讓自家烘焙的咖啡香氣彌漫在口中,更佔領這仰賴VIS想放鬆的靈魂

 

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【VIS Café覓時咖啡】不但是天涯旅人的貼心落腳處

更是我們在地國人可以探尋的美食咖啡廳

在熟悉不過的台灣小吃,竟然可以這麼華麗變身,品嚐的不只是新滋味,更是一種創意無限的驚喜!

 

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這回ACO因著臺北市商業處推動的「臺北市美食店家再造計畫」

ACO走訪了『VIS Café覓時咖啡』,『顏加唐麵線』、『東雅小廚』三家名店

看著這些被輔導的美食店家改造前後的差異

再造計劃不但帶來了嶄新店面設計和服務提升,也讓品牌的意向更加鮮明

當然,也因而創造出更好的市場優勢和競爭力~~

 

臺北市商業處   臺北市美食店家再造計畫

►更多再造店家分享

台北老店變變變 ❘ 破解台北美食新魅力 

https://www.youtube.com/watch?v=AgqM4pKHvP0

 

台北市商業處-猴呷猴七淘 in Taipei

    FB 粉絲頁:https://goo.gl/ECwZGy

 

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