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比起日式咖哩，ACO更喜歡印度咖哩的風味

印度咖哩的濃郁光那香味就迷死人了！只要加入一點點就好配飯喲！

【印度皇宮(忠孝總店)】聘請印度名廚，口味上較為正宗

且現場制作烤餅，現烤上桌Ｑ彈嚼勁，沾點香料迷人的印度咖哩

那滋味，會令人懷念的！！

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甜蜜列車長ACO の吃喝玩樂分享

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【印度皇宮(忠孝總店)】靠近信義區 松菸，若是搭乘捷運的話則是臨近市政府站1號出口

這一條巷子裡有著不少的異國美食

ACO之前介紹過的 哈克廚房  也在附近

而裝潢和器皿很可愛的TankQ Cafe & Bar也在這條巷子末端....

上次我要去吃行李箱早午餐時，就有注意到這間【印度皇宮(忠孝總店)】

站在門口，就可以聞到濃郁的印度香料味道

在門口，就有完整的菜單，可以看看想吃的料理和價位

平日也有商業午餐提供，價格200元起跳 

一進門，可以看到有著濃濃的印度風情

敬拜大象神，和各式的印度香料，印度手環.....

歡迎來到印度的世界.....

店內的裝潢很有異國風情

壁畫上的圖片也彰顯著最能代表印度的情景

ACO還沒有去過印度，但是那兒是很吸引我的國家 

有機會我一定會前往感受印度的風俗民情和美麗

桌上已經擺上飲用水，水杯是用很有東南亞風情的錫杯

透過玻璃可以直接看到廚房的情形！

原本只注意到烤餅的我，沒想到一抬頭，竟然看到廚師是印度人呢！

原本我很擔心，會不會一直對著廚房拍照不禮貌

但是服務人員告訴我，其實主廚們都很習慣哩！！

沒錯，二個人還站在一起入鏡呢～～不但習慣，還很專業！

菜單的設計分類上很清楚

這兒除了咖哩外，還有提供『印度坦都窯烤』，也是很多人吃印度菜必點的餐點

而茹素的朋友，這兒也有提供素食咖哩可以享用喲！

咖哩的部分都可以選擇辣度～分成四級

小辣/中辣/大辣/超級辣

原味拉西(酸奶)(冰)  

印度香料奶茶(熱)  ＄70

若是想喝冰飲的可以點拉西，這其實就是所謂的酸奶

原味拉西有點像是可爾必思的味道，但是沒有這麼甜，而濃度上會稠一點點，還蠻適合夏天的！

而印度香料奶茶則是熱飲提供，喝起來有著印度的特殊香料味道，還蠻順口的呢！

牛腩綜合香料  ＄290  小辣

綜合海鮮咖哩  ＄290  中辣

這綜合海鮮咖哩是有添加椰奶的!!

濃郁的椰奶香氣撲鼻......

雖然寫的是『綜合海鮮』，但是裡面其實是以『鮮蝦』與『炸魚片』這二種食材為主 

蝦子還是選用『根島生態蝦』，蝦肉吃起來扎實，鮮子的鮮味十分明顯

這可是只吃天然海洋綠色植物長大，不吃人工飼料的呢！！

而魚塊炸過後久煮，其實口感是比較軟爛的！一度我還以為放入炸油條？？！！

這個沾醬的濃郁滋味，絕對跟一般的日式咖哩塊不同

印度咖哩是很有層次和口感的

薑黃飯 ＄50(不適合孕婦食用)

薑黃粉，又稱鬱金香粉，顏色鮮黃，是咖哩中最主要的香料

常常用來加入米飯中，本身的氣味芳香，和咖哩並不相同，但會讓米飯多了一股特殊的風味

至於薑黃素的功效，大家可以自己爬文（我不想被請去喝茶聊天啦）！

薑黃飯用來搭配印度咖哩，非常適合！

左：原味烤餅  ＄50  

右：印度脆餅  ＄60

看到印度主廚在廚房內製作手工打餅，我怎麼能夠錯過...

手工打餅有三種～烤餅/脆餅/千層餅，ACO後來有自費將三種口味通通補齊....

原味烤餅是我和媽媽都喜歡的，吃起來帶有筋度的嚼勁

搭配上咖哩後，越嚼越香，口感很Ｑ

雖然很大一張餅，但是你一口，我一口，沾著咖哩醬，竟然一下就吃光光

而印度脆餅做得很像牛角的樣子，吃起來就像餅乾

但是本身鹹度挺高，有點像是海苔的風味

媽媽還將它沾奶茶來吃，我也是醉了.....哈哈哈

雖然我沒有把這個印度脆餅拿來沾我的原味拉西，但是我會搭配海鮮的咖哩醬

讓椰奶的香濃去中和脆餅本身的鹹味

原味千層餅  ＄70  

因為太喜歡烤餅的風味，所以我們又自費加碼點了原味千層餅

其實很想要點有風味的餅啦～奶油，蒜辣....

但是因為咖哩醬還有剩下，所以還是點原味沾取比較合適

這個千層餅有點繞圈圈呈現，所以從外圍撕開有點一圈一圈

千層餅的口感介於烤餅和脆餅中間，也就是表皮很酥脆，吃起來又帶有一點嚼勁

不知道為何，我總覺得這個原味千層餅還是有一點點的蒜香氣

這三種餅皮，我們的喜好程度是 烤餅 >千層餅 > 脆餅

下次來，我們要來試試看其他的風味烤餅......

【印度皇宮】目前有很多分店，連高雄的大魯閣草衙道也有喲

喜歡印度咖哩的朋友，都可以來嘗鮮.....

也謝謝愛評體驗團的邀約體驗，讓我有機會帶我家阿木來品嘗一下印度咖哩的美味