ACO最近發現，大家都好愛桃園八德【興仁花園夜市】唷
這邊攤位豐富，規劃完善，美食眾多，還有很多好玩好逛的新奇，難怪大家都愛來
不過，先前因為風災而停業了一陣子，但是重生後的夜市變得更棒嚕！！
在TVSOEZ台灣美食旅遊網的邀請下，ACO再次參與【桃園YES 美食人升】活動推薦夜市美食~
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YA!YA!YA! ACO又有機會來到【興仁花園夜市】啦！
上一次來，是因為有朋友開車，所以在交通上不麻煩
但是這一次完全要靠桃園的大眾交通工具，加上ACO的手機顯示地圖
其實，很方便ㄟ！交通上也不麻煩，輕鬆就可以感受到美好的YES～夜市美食人升啦！
興仁花園夜市
交通位置：桃園區 八德市 長興路46號
營業時間：每週二、五、六、日，共四天，17:00 ~ 01:00
北台灣最大的興仁花園夜市！！！
興仁花園夜市佔地６０００坪！攤位數共６００格
總共分成Ａ、Ｂ兩區，Ａ區是美食天地，Ｂ區則是歡樂王國
兩區只相隔一小條馬路
可以先在Ａ區吃吃喝喝後，再到Ｂ區玩遊戲機或買買東西
ACO這次要來品嚐五間店家
（興仁夜市那麼好吃，五間店家怎麼可能滿足我！！所以我吃了5*2 十間店家，哈哈哈）
（為了怕大家越看越餓，我還是先分享五間店家就好，哇哈哈～～人好好唷我）
北海魚翅羹
這間店ACO之前就吃過嚕！對於它豐富的食材，和獨家的辣椒醬料一直念念不忘
雖然才剛吃過一堆食物，我還是要每個都品嚐
一整碗豐富的海鮮，搭配上蠔油冬粉
我會再到醬料區裝盛辣椒醬油一起搭配
好開胃，好美味！！
脆皮官財板
從台南發跡的棺材板，一直有創意的研發和改良
而興仁夜市裡的脆皮官財板也是唷！！
你看，超豐富的醬料，超美麗的老闆娘～～
哈哈，你問我為何我的官財板在菜單上看不到？？
這個獨特的雙拼口味當然是滿足我這個雙子座的貪心
什麼都想吃，什麼都想來一口，什麼口味都決定不了
所以好心的老闆娘就說『那我幫你二種口味都加好了』
是不是！！老闆娘人美，心更美！！
用紙袋包裝，方便逛街的時候享用，邊走邊吃也不會不方便
炸過的土司加上店家自製的醬料，酥脆的外皮，夠味的內餡
整個吃完也不油膩，不得不說這創意的脆皮官財板很值得推薦唷！
台南『正』蚵仔煎
在用餐時間根本一位難求呀！！！
看到這麼多官員幫他背書，就知道這間的蚵仔煎真是了得！
肥美新鮮的蚵仔，加上店家調製的麵糊，灑上小白菜，再打上蛋
金黃軟嫩的蚵仔煎就完成了
連上頭的醬汁也可以隨著客人的喜好任意添加
一口吃下，感覺蚵仔的鮮美，麵糊的部份軟嫩，但是蛋煎的口感又是酥脆的
這樣一盤蚵仔煎，滑滑嫩嫩的多層次呈現，又還有臭豆腐，花枝羹，香雞排..可以點用
連Tvbs食尚玩家都來採訪推薦，難怪整個攤位高朋滿座呀
御品香正宗重慶麻辣鍋
天氣逐漸涼，就想要來一鍋暖暖胃
ACO又喜歡吃辣！所以當然要來一鍋麻辣鍋滿足自己一下
這個麻辣鍋的湯頭是源自於重慶的香料
湯頭看起來很清，卻有著濃郁的香氣
而且鴨血吃起來也有入味，各位，要小心小心咬唷～～鴨血是會噴汁的呢
海盜王大魷魚
迂迴的排隊人潮，到底大家是在爭相購買什麼呀？？
什麼？海盜王？也來到興仁夜市
它到底偷了什麼來現場跟大家分享？？？
哇～～是魷魚！！！
一隻一隻的大魷魚！！！！
在ACO觀察的過程中，發現這個海盜王還真的很有『製作SOP』
先是後面有美人負責為大魷魚沾上粉，多餘的粉還會甩掉
所以每一隻炸起來的魷魚是真的靠原本的肥美在支撐身材
而不是虛華不實的麵粉在假裝，這點真的是要好好稱讚一下！！
裹粉之後才一隻隻堆疊等待下油鍋
炸到金黃後，還必須放進一旁的脫油機，高度旋轉的離心力讓大魷魚擺脫油油膩膩
每一支都只有包覆酥脆的外皮
這時候，才由點台的帥哥將他們分屍，哈哈哈，聽起來很恐怖對不對
當你現場看到他俐落的刀工，以及不看砧板就拼命剁魚的樣子
才叫做真正恐怖呢！！！（到底是多熟練的高手，才敢這麼囂張不看刀子呀）
在櫃檯前帥哥會先幫忙灑上指定的椒鹽，辣粉等
而想要的特殊口味就讓大家自己動手樂趣多
想要加幾種口味就加幾種口味，還有柴魚和檸檬片任君安排
如果想嘗試新口味，又怕加上去會不喜歡的朋友，也可以使用小碟子裝盛唷！
對了，是店家的二位服務人員要我特別跟大家強調他們是『帥哥』
～～而且藍衣服的還要我跟大家說他才18歲唷！
（你們知道的，他們人高馬大，而且藍衣服的還有刀子，我怕怕！！）
如果跟我一樣是外縣市的朋友，或是要搭乘公車的話
只要在桃園火車站下車，到距離路程3分鐘的中正路 統領百貨前搭乘公車綠線GR2
到『八德市公所』下車，再走路3分鐘就到嚕！
（公車綠線GR2車程不塞車大約半小時左右即可到達，車資18元）
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