內湖，是我曾經很熟悉的地方！
ACO在內湖工作了九年，也在內湖住過五年的時間
對於空氣中帶有些許濕氣，泛黃迷濛的路燈，大大小小的公園
在這樣的冬夜，特別能感受內湖的獨特氛圍
在這樣的冬夜，特別想到居酒屋坐坐，品嚐美食，喝點美酒，洗滌一身的疲累，感受夜晚的美
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【瘋酒屋】座落在金湖路上，距離捷運內湖線2號出口不遠
坐在門口的大木酒桶的高腳椅上等候朋友的到來
牆上的可愛天使已經用歡樂迎接我的來訪
（愛神邱比特，快點把箭射向我吧！！～～喂，明明他就是惡魔！）
在玻璃牆面上張貼著店家的菜單，分門別類的呈現非常清楚
清楚版菜單請見：
瘋酒屋菜單https://www.facebook.com/download/preview/329234193925673
而入口處的黑板上更彰顯著店家每日特色料理
推開門，迎接我的是帶有歡樂感的日式風格陳設
在牆面上有著大大小小的酒瓶裝飾，一般日式餐廳或居酒屋常見的佈置方法
但，卻又發現可愛的玩偶在一排的酒瓶中處於最重要的位置，而且燈具竟然都是用酒瓶當燈罩！
在餐廳的四處，都可見這樣有著衝突卻又無違合感的裝置
就是這樣的日式歡樂感，讓我覺得這兒多了一些童趣，也多了一點風情
首先上場的是店家招待的開胃菜~"炙燒鮪魚"，每一位來訪的貴賓，都可感受到店家這般的熱情招待
一口大小的鮪魚刺身經過炙燒的洗禮
伴隨著小黃瓜切片（塊？） 加上日式和風微酸的醬汁
鮪魚魚塊非常扎實，因為新鮮，更顯鮮甜
一口口吃下，真的非常開胃～～快點，將美食全部端上來！！
老闆娘說開胃菜完全是師傅依照當天食材進行製作分享
每一道開胃菜都會用心準備，不同於一般店家所提供之牛蒡絲.毛豆之類的常見小菜
接著上桌的是店內人氣招牌串燒『瘋味雞腿串』
有四種口味可以選擇~~梅香/芥末/明太子/胡麻
因為我和朋友二個人一起共食，所以我們就每個口味都來試試
雞腿肉串外皮烤到金黃酥脆，一口咬下肉質非常軟嫩
四種口味當中我最喜歡的是『明太子』和『梅香』
明太子的海陸結合，雞腿的烤肉香搭上明太子的海味
梅香上有著新鮮的紫蘇葉絲，酸甜的梅醬讓雞腿更添風味
而芥末上灑滿柴魚片，芥末是店家特調，口感上不嗆辣，反而像章魚燒一樣
胡麻的雞肉串上頭則是沙拉醬伴隨著胡麻醬
師傅修掉雞腿多餘的皮下脂肪，經過燒烤過後，脆口的雞皮，搭配油脂適中的雞腿肉，口感絕佳
每一口吃下都是驚喜！
我好愛起士料理呀！看到這盤上桌好開心
整顆洋蔥切片，上面塗抹味噌提味，最後鋪上起士焗烤
洋蔥經過烘烤後，辛辣感不見，甜度完美呈現
而且爽脆的口感搭配起士香氣，好好吃呀！！！
而起士糖心蛋也是創意的作法，糖心蛋是用煙燻製成，上方再灑上厚厚的起司烘烤
一口咬下首先的味覺是呈現起士的鹹香，突然發現蛋黃的部分保有滑嫩，讚！！
最後的創意料理是『腐鑲蟹腳』
將豆腐搗碎後加入新鮮蔬菜，包覆在松葉蟹的蟹腳外頭，這個下鍋油炸到金黃酥脆就可以上桌啦！！
Aco原本要拍下整支入口的誘人景象
沒想到松葉蟹還活著～竟然給我來個「金蟹脫殼」？？！！整支光溜溜的出來跟大家say Hello！
哈哈，不過這樣大家就可以更清楚看到食材的呈現唷！
軟嫩的豆腐搭配上彈牙的蟹腳，這樣的組合很好吃
想要下酒的朋友，也可以沾上一旁的紫蘇椒鹽佐味
坐在吧台的好處，就是可以看著師傅為我們準備美味佳餚
而今天我們坐在酒吧吧台前，當然就是要看調酒師Gary大顯身手！
Gary先前是在高雄頗具規模、營業風格迥異的熱門酒吧，調酒的技術自然不在話下
在和Gary聊天的過程中，發現他喜歡在傳統的調酒中去加入一些新思維，而創新出不同的風味呈現
非常推薦這兒的『瘋調酒』，是以新鮮水果調製的英式調酒
Gary說今天有新鮮的草莓，問我們有沒有想要品嚐
愛草莓的ACO馬上說要！！
看著Gary認真專注的神情，先將水果搗碎，加入不同的基酒和材料
最後放上冰塊，經過Shake Shake後倒入酒杯中，擺上點綴的水果就大功告成啦！
看著我眼前這杯有著新鮮草莓漂浮其中的調酒，讓我好奇她是誰？？
結果Gary說這杯是『貴妃釀』！！
噗ㄘ～～這是為我貼心設計的專屬調酒嘛？？！！
Gary趕忙著說不是！他可是研發這杯酒後就給她這樣的名稱嚕
因為裡面除了新鮮草莓外 ，以琴酒為基底，配上荔枝酒和玫瑰酒，有荔枝就會想到楊貴妃，所以稱之『貴妃釀』
甫一入口，草莓的酸甜搭配荔枝的香氣，我喜歡，想必楊貴妃也會喜歡啦！
（噗，現在是我硬要跟楊貴妃扯上關係就是！）
在這兒，Gary可依照客人的心情、偏好、個性、興趣……等等，調配專屬飲料，讓每杯酒都有自己的故事！
旁邊認識的新朋友只跟Gary說想要有蜜桃甜酒，Gary就變出一杯有著新鮮草莓和蘇打飲料搭配，內含蜜桃甜酒的調酒
這可是在菜單上都找不到，而是在Gary博大精深的腦海酒譜中！
歡迎大家來到這兒考考Gary，享用Gary為您特別安排的專屬英式調酒
But，調酒就跟女人一樣，看似美麗卻有個陷阱，一杯下肚，我和朋友開始微醺，二個人臉都超紅的！
從起效一直到退酒的過程看來，我的酒量應該還比朋友好一些呢！！
在【瘋酒屋】，可以感受到師傅們的用心，也可以感受到很多不同的驚奇
看店家今日有什麼新鮮的食材，讓師傅依照經驗和創新為我們準備
毎次來到這都可以有不同的期待，更有不同的驚喜!!
除了一個人下班的放鬆，三五好友的小聚外，這兒也提供包場的服務
只要20人以上就可以一起來【瘋酒屋】瘋一下！（最多可容納60人左右）
想要感受無菜單料理的驚喜，也可以提供預算讓師傅安排，享受一個驚喜之夜
【瘋酒屋】結合了日式串燒美食及夜店Lounge Bar的風格，座位寬敞舒適，有別於傳統居酒屋的擁擠
店內的酒瓶燈光，營造出一種慵懶休閒的氛圍，打造一個輕鬆溫暖的環境
就連洗手間也可以感受到店家的用心，諾大的空間有著佈置的巧思
在這個擺放包包的小櫃子裡還有放上女性用品
洗手間內還有一個半身鏡，讓大家先將自己整理好才出來
外頭的洗手臺上除了洗手乳外還有乳液，從這些微小細節都可以感受店家體貼客人的心唷！
【瘋酒屋】
瘋酒屋粉絲團
https://www.facebook.com/pages/%E7%98%8B%E9%85%92%E5%B1%8B/158877394314339?sk=timeline
地址：台北市內湖區金湖路32號
交通資訊：內湖捷運站2號出口，出捷運站，右轉金湖路，步行約3分鐘
營業時間：除週三店休外，其他日營業時間為：18:00至02:00
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